資訊 > 食品原材料 > 松子油的作用是什么?
松子油是由松子仁制取得到的,其可通過溶劑浸出法、物理壓棒法等方法來制取。有研究報道,松籽具有甘、溫、滋補、澗肺、鎮(zhèn)咳等功效,可用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、便秘等疾病的治療。國內(nèi)的松樹主要在東北三省等地種植,一般在海拔500-1500米,存在于森林中腐殖層比較深、排水好的地方,幼樹還需要一定的陰涼庇護。

【松子油】
松子油中有含量很高的多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸,其中有1.6%-2.9%的亞麻酸、24.2%-29.8的油酸、45.8%-51.6%的亞油酸,此外還包括其他植物油沒有的皮諾斂酸和含量甚微的幾種二十碳類不飽和脂肪酸,其營養(yǎng)價值很高,是非常好的-種植物油資源。松子油具有降低膽固醇、降低血壓、降低血脂、軟化血管、健腦益智、舒筋活血等功能。松子油對于高血壓有很好的抑制作用。松子油中含有一種特有的不飽和脂肪酸一皮諾斂酸,它被證明不僅能抑制其他不飽和脂肪酸對機體的影響,還能降低血脂中甘油三酯和膽固醇的濃度,降低血壓,降低血脂,抑制自由基對機體的損害。而且,松子油中還含有一些具有藥用功能的生物活性成分,如十六烷酸、二十八烷醇、三十烷醇、谷當(dāng)醇、麥角當(dāng)醇等。松子油的藥用價值是它所特有的,它的營養(yǎng)保健作用和防治疾病的作用也是其它油脂不能代替的。韓國、日本、美國等國家已經(jīng)將其應(yīng)用于保健飲品和保健食品等。
蝦青素微囊粉是一種通過微囊化技術(shù)將蝦青素包裹成穩(wěn)定粉末的功能性原料。蝦青素微囊粉能夠有效防止蝦青素因光照、氧化或高溫而失活,提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和生物利用率。蝦青素微囊粉廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲品和營養(yǎng)補充劑領(lǐng)域,是現(xiàn)代抗氧化和護眼產(chǎn)品中的關(guān)鍵創(chuàng)新原料。
玉米黃質(zhì)微粒是一種通過先進微?;夹g(shù)制備的功能性營養(yǎng)原料,將玉米黃質(zhì)處理成微小顆粒,提高穩(wěn)定性和生物利用率。玉米黃質(zhì)微粒能夠有效保護其中的天然類胡蘿卜素成分,防止光照、氧化和溫度對營養(yǎng)的破壞。玉米黃質(zhì)微粒在保健食品、功能飲品及營養(yǎng)強化食品中應(yīng)用廣泛,是現(xiàn)代護眼和抗氧化產(chǎn)品的重要原料。
葉黃素微囊粉是一種通過微囊化技術(shù)將葉黃素包裹成粉末狀的功能性原料。葉黃素微囊粉能夠有效保護葉黃素中的活性成分,防止氧化、光降解和營養(yǎng)損失,提高穩(wěn)定性和生物利用率。葉黃素微囊粉廣泛應(yīng)用于功能性食品、保健飲品和營養(yǎng)補充劑中,是現(xiàn)代護眼營養(yǎng)產(chǎn)品的重要創(chuàng)新原料。
左旋肉堿是一種天然存在于人體和食物中的氨基酸衍生物,主要功能是參與脂肪酸的運輸與代謝。左旋肉堿能夠?qū)⒅舅徇\送到線粒體中進行氧化,促進能量產(chǎn)生,從而在體重管理和運動營養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。左旋肉堿廣泛應(yīng)用于膳食補充劑、功能飲品和健康食品領(lǐng)域,是現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)關(guān)注的熱門原料之一。
椰子油微囊粉是一種采用先進微囊化技術(shù),將椰子油包裹成粉末狀的功能性原料。椰子油微囊粉能夠有效保護其中豐富的中鏈脂肪酸、維生素及天然抗氧化成分,防止氧化、揮發(fā)和營養(yǎng)損失。椰子油微囊粉在保健食品、功能飲品及營養(yǎng)強化食品中具有廣泛應(yīng)用,成為現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要創(chuàng)新原料。
紅花籽油微囊粉是一種通過先進微囊化技術(shù),將紅花籽油包裹成粉末狀的功能性原料。紅花籽油微囊粉能夠有效保護其中豐富的亞油酸、多不飽和脂肪酸及天然抗氧化成分,防止氧化、揮發(fā)和營養(yǎng)損失。紅花籽油微囊粉廣泛應(yīng)用于保健食品、營養(yǎng)強化食品及功能飲品中,是現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要原料之一。
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