資訊 > 營養(yǎng)保健品 > “野菜”銷售也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管
南京有句順口溜：南京人不是寶，一口米飯一口草(野菜)。南京人愛吃野菜那可是出了名的。不過，野菜可不能隨便吃，萬一吃到毒草，可是會(huì)要命的。近日，南京一位市民誤吃野菜中毒嘔吐。一名老中醫(yī)確認(rèn)：這種“野菜”其實(shí)是“毒草”，名叫石蒜，是不能輕易食用的。
找到了中毒根源，誤食了毒草的患者最終轉(zhuǎn)危為安。但留下的可不是一則醫(yī)療新聞，而是市場監(jiān)管隱患。春季，是野菜大量上市的季節(jié)，也是誤食“毒草”的高發(fā)期。究竟該如何預(yù)防呢?
對(duì)于普通農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場，有很多環(huán)節(jié)確保安全。進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品都必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫關(guān)口，有的需要進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，有的需要進(jìn)行產(chǎn)品安全追溯。然而，野菜卻是疏于監(jiān)管的。野菜進(jìn)入市場，或是因?yàn)槭忻癫赏诹艘安耍约撼圆煌陮⑹Ｓ嗟牟糠帜玫绞袌錾箱N售;或是因?yàn)檗r(nóng)民采挖野菜之后，私下轉(zhuǎn)手銷售。再加之，野菜多在街頭巷尾銷售，銷售的時(shí)間和地點(diǎn)，存在不確定性，難以用常規(guī)方法予以有效監(jiān)管。
但野菜也是菜，且安全風(fēng)險(xiǎn)較大，監(jiān)管野菜安全，有關(guān)部門責(zé)無旁貸。
首先要對(duì)銷售行為進(jìn)行監(jiān)管。監(jiān)管部門應(yīng)該將野菜的銷售納入監(jiān)管體系，要像監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品安全一樣，監(jiān)管野菜的安全。對(duì)進(jìn)入市場銷售的野菜，要進(jìn)行安全檢驗(yàn)，由專業(yè)人員將毒草攔截在百姓的舌尖之外。
其次要對(duì)購買行為進(jìn)行引導(dǎo)。要對(duì)野菜購買行為進(jìn)行必要的宣傳教育，一方面，要讓消費(fèi)者知道野菜大致有哪些種類，烹煮食用的時(shí)候有哪些講究;另一方面，要引導(dǎo)消費(fèi)者在正規(guī)市場購買野菜，不要購買沒有經(jīng)過安全檢驗(yàn)的野菜。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備，主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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