資訊 > 食品原材料 > 嬰幼兒食品中的添加劑是否安全？
嬰幼兒食品安全是食品安全工作的重點領(lǐng)域。目前,嬰幼兒食品中違規(guī)使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象依然存在。為建立合理的添加原則,保障產(chǎn)品的質(zhì)量,減少因濫用食品添加劑所致的健康危害,國際組織和我國均制定了相應(yīng)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
【嬰幼兒食品】
嬰幼兒食品是一類專門供給初生～3周歲嬰幼兒的食品,可分為嬰兒配方食品(分乳基、豆基和特殊醫(yī)學(xué)用途)、較大嬰兒和幼兒配方食品和嬰幼兒斷奶期(轉(zhuǎn)奶期)食品。嬰幼兒的生長期是人一生中身心健康發(fā)展的重要時期,嬰幼兒食品是維系嬰幼兒生命和健康的“糧食”,不同于普通的食品,其營養(yǎng)成分的選擇和配比是根據(jù)不同年齡段或月齡段嬰幼兒的生長發(fā)育對營養(yǎng)素的需求而設(shè)計的,對奠定嬰幼兒一生的體格和智能極為重要。
我國很重視嬰幼兒食品的安全管理。目前,我國嬰幼兒食品的開發(fā)研究日趨完善,配方更加科學(xué),生產(chǎn)設(shè)備不斷升級換代,質(zhì)量控制水平不斷提高,發(fā)展趨于成熟,已形成了由國際和國內(nèi)知名品牌生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成的生產(chǎn)群體,為我國嬰幼兒的健康成長提供了豐富、合理的物質(zhì)基礎(chǔ)。
我國對食品添加劑的定義為:為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì),營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠姆糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。隨著市場的繁榮和食品工業(yè)的發(fā)展,食品添加劑已經(jīng)越來越廣泛地應(yīng)用于食品生產(chǎn)加工。但由于嬰幼兒食品的特殊性,食品添加劑在其中的使用有更嚴(yán)格的管理和特殊的限量要求。在嬰幼兒食品中常見的食品添加劑主要有用于提高產(chǎn)品營養(yǎng)素含量的營養(yǎng)強化劑及用于保持或改善產(chǎn)品品質(zhì)或滿足加工工藝需要用的乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑等。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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