資訊 > 食品原材料 > 亞麻籽的食用方式有哪些？
據(jù)說在陸地上，沒有比亞麻籽更補(bǔ)腦的食物。亞麻籽油被稱為學(xué)生食品或知識(shí)分子食品。它的細(xì)胞基質(zhì)中含有木酚素，其含量比其它常用谷類、豆類要高出100-800倍；亞麻籽中還含有人體必須的18種氨基酸，三種維生素和8種微量元素。那么今天我們就來了解下亞麻籽的食用方式都有什么。
【亞麻籽】
近年經(jīng)研究和臨床實(shí)驗(yàn)，證實(shí)亞麻籽油有很多功效，比如改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。還可以可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。改善女性經(jīng)前綜合癥。有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。減輕過敏反應(yīng)，有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個(gè)身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時(shí)間，更要全面性的營養(yǎng)輔助。減輕哮喘，食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
那么怎么食用亞麻籽呢？亞麻籽口感，烹調(diào)、冷拌、調(diào)餡、煲湯均可。炒菜時(shí)，應(yīng)避免油溫超過七成，以限度地保持亞麻油中營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。盡量不要單獨(dú)飲用，而要將亞麻籽油與其他食物調(diào)和食用。這樣才能使其乳化，從而保證更好地吸收那些必需脂肪酸。在早餐飲品中加入亞麻籽油，可以延長飽足感。將酸奶與亞麻籽油混合，可以作為蛋黃醬的替代品或淋在喜愛的水果上。也可以按1：1的比例與蜂蜜調(diào)飲或沖雞蛋湯。將亞麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜愛的香料。也可以直接蘸面包、糕點(diǎn)等食用，味道醇香。
事實(shí)上，亞麻籽油可以添加到任何食物中，只要適合自己的品味。每人每天攝入15-20ml，即可滿足人體對(duì)亞麻酸每天需要補(bǔ)充9克的需求。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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