資訊 > 食品原材料 > 炒枳殼主要有哪些種類？
炒枳殼、枳實(shí)類藥材以枳實(shí)為名首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，至唐代所用枳實(shí)已包括后世用枳殼。而枳殼的應(yīng)用，始見(jiàn)于甄權(quán)《藥性論》，宋代《開(kāi)寶本草》才正式分為枳殼、枳實(shí)，并進(jìn)行詳細(xì)論述。李時(shí)珍《本草綱目》將兩者總稱為枳。幼小的果實(shí)稱為枳實(shí)，成熟的果實(shí)稱為枳殼。宋以前所用枳殼的原植物為蕓香料枸橘。
【炒枳殼】
我國(guó)福建、廣東等地區(qū)至今仍舊以枸橘的未成熟果實(shí)及幼果做枳殼用，稱為“建枳殼”或“綠衣枳殼”。現(xiàn)尚有一些地區(qū)以柑橘屬。的未成熟果實(shí)或幼果做枳殼。我國(guó)長(zhǎng)江流域及南方各省區(qū)的枳殼資源最為豐富，主要栽培于江西、浙江、四川、湖南等省。枳殼因產(chǎn)地不同，有江枳殼(產(chǎn)于江西)、川枳殼、湘枳殼、蘇枳殼(江蘇、浙江產(chǎn)地)四種。
中國(guó)藥典2000年版收載的枳殼為蕓香科植物酸橙CitrusaurantiumL。及其栽培變種黃皮酸橙、代代花、朱欒、塘橙的未成熟果實(shí)。而《中藥大辭典》記載為蕓香科植物枸橘、酸橙、香圓或玳玳花等將近成熟的果實(shí)。《中藥志》記載的枳殼原植物為酸橙、代代花、香圓。
酸橙及其變種臭橙、香橙、枳橙的未成熟果實(shí)或幼果為枳殼、枳實(shí)類藥材的主要來(lái)源，“江枳殼”為其地道藥材，“川枳殼”為主流品種，“湘枳殼”產(chǎn)量較大，為大宗藥材。“蘇枳殼”曾經(jīng)有一定的產(chǎn)量，行銷上海及華東地區(qū)各省，但20世紀(jì)60年代以后，產(chǎn)量逐漸減少，以致市場(chǎng)上趨于消失。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過(guò)酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹(shù)葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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