資訊 > 熱點資訊 > 2018年五大創(chuàng)新食品包裝機械盤點
隨著工業(yè)4.0的推進,食品機械行業(yè)開啟了一場新的工業(yè)革命。高效、精確、智能化成為了食品機械的創(chuàng)新方向。
2018年在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有一系列高規(guī)格的食品機械推出,幫助食品生產(chǎn)商提高效率,領(lǐng)先與其他企業(yè)。以下五個優(yōu)秀的機械新產(chǎn)品由國外網(wǎng)站評選而出。
1、利樂:冰淇淋擠出生產(chǎn)線
今年9月,利樂推出了新的冰淇淋擠出生產(chǎn)線,為中等產(chǎn)量生產(chǎn)商提供“無與倫比的產(chǎn)品質(zhì)量”。該機器允許冰淇淋生產(chǎn)商在同一生產(chǎn)線上,進行多種產(chǎn)品之間切換,例如三明治、圓錐形、星球杯、塊狀糖或蛋糕。新生產(chǎn)線使用獨立控制的水平切割機將冰淇淋從擠出機中排出。這項專利技術(shù)意味著切割速度始終保持快速,無論線速度如何,“即使在低生產(chǎn)率下也能確保精確,干凈的切割”。
2、KHS:高性能PET瓶包裝機
包裝制造商KHS的一次成型和填充塑料瓶生產(chǎn)線,不是靠注入無菌空氣來擴大PET瓶坯,而是由機器直接注入液體內(nèi)容物。
塑料容器的傳統(tǒng)加工中,機器需要根據(jù)所需的溫度曲線加熱預(yù)制件,然后將要填充的產(chǎn)品在受控的體積流量的壓力下壓入PET預(yù)成型件中。
與壓縮空氣相反,瓶由待填充的產(chǎn)品形成。在此過程中,預(yù)制件材料沿容器形狀的內(nèi)部輪廓自動分布。拉伸桿縱向?qū)R瓶子,填充后自動從容器中縮回。當(dāng)排氣量被移除時,蓋子被放置在頸部之前達到給定的填充水平。
而這款新型包裝機通過取消整個功能模塊和較小直徑的旋轉(zhuǎn)機械,所需的總空間量減少。在目前的每小時40000瓶的測試環(huán)境中,包裝機所占空間只需要標(biāo)準(zhǔn)拉伸吹塑機/填充機的安裝空間的25%。
同時用戶將在時間,能源和維護方面提高效率。由于不再需要傳統(tǒng)的拉伸吹塑工藝,它可以更快速地填充PET容器。成型和灌裝大約與以前分開的拉伸吹塑成型工藝的時間相同。還通過使用較少的部件和格式部件來削減維護成本。
3、阿法拉伐:脫醇模塊
在Drinktec 2017展會上,阿法拉伐展示了其脫醇模塊,可生產(chǎn)酒精含量在0.5%以下的啤酒。模塊首先將啤酒脫氣,將可冷凝的揮發(fā)物返回到啤酒流中,然后使用專用汽提塔中向上流動的蒸汽去除酒精。酒精以蒸氣形式離開,冷凝并收集。阿法拉伐表示,這是一個“全自動化、節(jié)能”的模塊,使用“在低溫下特別有效”的剝離原理和壓力,降低運行成本,從而提供可靠的單程去除酒精途徑。
4、西得樂:可即時銷售的一體線
包裝制造商西得樂推出了Super Combi一體線,這是一款用于水和碳酸軟飲料生產(chǎn)的一體化系統(tǒng),可提供即時銷售的產(chǎn)品。在Drinktec 2017展會上,該機器被稱為“下一代”解決方案,并具有五個工藝步驟:預(yù)成型機,鼓風(fēng)機,貼標(biāo)機,灌裝機/封蓋機和上蓋機。為了確保更可持續(xù)的生產(chǎn),Super Combi的設(shè)計旨在盡量減少資源的使用。西得樂表示,電力消耗降低高達45%,瓶坯加熱時間降低高達15%。
5、利樂:智能定制模塊化供熱系統(tǒng)
利樂還推出了被命名為智能定制(Intelligent Customization)的模塊化供熱系統(tǒng),據(jù)稱它為食品和飲料制造商提供量身定制的加工解決方案?;诠救槠?,飲料和食品加工技術(shù)的模塊可以組合成多種配置。解決方案可以升級,以支持客戶從牛奶和奶油,到顆粒飲料,從嬰兒食品到更廣泛的預(yù)制食品的產(chǎn)品擴展。利樂已經(jīng)完成了與歐洲和俄羅斯客戶的新模塊化產(chǎn)品組合的試驗。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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