面粉加工企業(yè)原料采購(gòu)工作是一個(gè)有機(jī)整體，系統(tǒng)性較強(qiáng)，倘若企業(yè)在原料采購(gòu)過(guò)程中不能協(xié)調(diào)處理好各方關(guān)系，企業(yè)部門之間協(xié)同不力，就可能出現(xiàn)過(guò)量采購(gòu)的情況，導(dǎo)致庫(kù)存增加和資金的占用，也可能導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)小，在企業(yè)對(duì)原料需求增加時(shí)卻又市場(chǎng)短缺，面臨原料價(jià)格上漲，資金短缺。那么，面粉加工企業(yè)如何解決原料采購(gòu)問(wèn)題呢？

【面粉加工】

       如果沒(méi)有與供應(yīng)商建立雙贏的合作關(guān)系，供應(yīng)商所供給的原料質(zhì)量就可能不完全按照合同要求來(lái)把握原料質(zhì)量，比如說(shuō)供應(yīng)商使用較低成本的原料包裝來(lái)減低自身的經(jīng)營(yíng)成本，就會(huì)導(dǎo)致原料在運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生消耗，導(dǎo)致企業(yè)應(yīng)收原料數(shù)量上減少，加大了企業(yè)的原料采購(gòu)成本。同時(shí)，供給雙方也會(huì)有可能發(fā)生原料降級(jí)、減重、降價(jià)、退貨換貨等雙方都不想發(fā)生的事情。所以說(shuō)，在原料采購(gòu)管理中，一定要協(xié)調(diào)各方之間的關(guān)系，企業(yè)內(nèi)部各部門之間及時(shí)溝通，建立完善的溝通機(jī)制，企業(yè)之間建立雙贏的合作關(guān)系是非常重要的。

       面粉加工企業(yè)如何降低原料的采購(gòu)成本，重中之重就是構(gòu)建科學(xué)的采購(gòu)策略，不能忽視市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)去高價(jià)采購(gòu)原料，也不能在市場(chǎng)價(jià)格走低時(shí)持續(xù)觀望而失去良好的采購(gòu)機(jī)會(huì)。要達(dá)到用合理的價(jià)格采購(gòu)到質(zhì)優(yōu)的原料的目標(biāo)，就要制定科學(xué)的價(jià)格策略?？茖W(xué)的價(jià)格策略的制定是以信息收集為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)信息的整理分析，對(duì)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，總結(jié)出對(duì)供應(yīng)商評(píng)估的數(shù)據(jù)庫(kù)和市場(chǎng)評(píng)估數(shù)據(jù)庫(kù)，結(jié)合對(duì)企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)總成本分析，構(gòu)建原料采購(gòu)價(jià)格分析數(shù)據(jù)庫(kù)?？梢酝ㄟ^(guò)互聯(lián)網(wǎng)，也可通過(guò)供應(yīng)商、政府相關(guān)部門、專業(yè)分析機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等多種渠道收集原料信息，并從中篩選出可靠信息，結(jié)合企業(yè)自身的內(nèi)部信息，進(jìn)行整合統(tǒng)計(jì)分析，從而構(gòu)建出產(chǎn)品信息、原料運(yùn)輸信息、供應(yīng)商信息等數(shù)據(jù)庫(kù)，以不斷提升企業(yè)自身的議價(jià)優(yōu)勢(shì)。