資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我國(guó)的菊粉加工市場(chǎng)怎么樣？
我國(guó)菊粉工業(yè)的發(fā)展具有自己的特色。根據(jù)中國(guó)的實(shí)際情況，目前用于菊粉生產(chǎn)的植物主要是菊芋。菊芋是菊科向日葵屬中能形成地下塊莖的栽培種，俗稱洋姜，其地下塊莖含豐富菊粉。由于菊芋耐旱、耐寒、繁殖快，加之病蟲害少，目前已在中國(guó)北方缺水地區(qū)得到了廣泛種植。
【菊粉】
在菊芋的深加工方面，目前所做的工作不多，在農(nóng)村通常將菊芋做成普通醬腌菜食用，由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，農(nóng)民缺乏種植的積極性。每噸菊芋塊莖的收購(gòu)價(jià)為300～700元。菊芋塊莖經(jīng)過簡(jiǎn)單地去皮、切片、烘干、打粉后的菊芋粗粉的售價(jià)為每噸20000元。而一些發(fā)達(dá)國(guó)家如日本在中國(guó)收購(gòu)菊芋粗粉后經(jīng)過精制提純后的菊粉售價(jià)為每噸40000元左右。因此研究菊芋菊粉深加工技術(shù)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技進(jìn)步、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、改善生態(tài)環(huán)境具有重要意義。菊芋塊莖的體積小于菊苣根的體積，菊芋塊莖的菊粉含量也稍小于菊苣根的菊粉含量。但由于菊芋在中國(guó)種植面積大，產(chǎn)量高，再加上中國(guó)人力資源豐富，中國(guó)菊粉產(chǎn)品還是有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。由于國(guó)內(nèi)菊粉原料開發(fā)利用不夠、工藝水平有限、產(chǎn)品質(zhì)量不高，國(guó)內(nèi)的一些應(yīng)用企業(yè)多選擇進(jìn)口產(chǎn)品;而少數(shù)質(zhì)量較好的菊粉生產(chǎn)廠家由于找不到國(guó)內(nèi)用戶，則定位于國(guó)外市場(chǎng)，有些企業(yè)則以出口菊粉半成品為主。中國(guó)的菊粉業(yè)是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)。
耐高溫淀粉酶是一種能夠在高溫條件下保持活性并催化淀粉水解的酶制劑。耐高溫淀粉酶廣泛應(yīng)用于食品、釀造、造紙及生物燃料工業(yè)中，能夠顯著提高淀粉轉(zhuǎn)化效率，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低能耗。
水解蛋白酶是一類能夠催化蛋白質(zhì)分解為小分子肽或氨基酸的酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、飼料及生物技術(shù)領(lǐng)域。水解蛋白酶具有高效、選擇性強(qiáng)的特點(diǎn)，可改善蛋白質(zhì)利用率，提升食品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
葡萄糖氧化酶是一種來源于微生物的天然酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥及生物技術(shù)領(lǐng)域。葡萄糖氧化酶具有催化葡萄糖氧化生成過氧化氫的功能，可改善食品質(zhì)地、延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)具有潛在的健康促進(jìn)作用。
有機(jī)低聚半乳糖是一種天然來源的功能性益生元，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及保健品領(lǐng)域。它能夠促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫功能，有機(jī)低聚半乳糖因其安全、天然和高效性，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
水蜜桃香精是一種用于食品和飲料中的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)水蜜桃的天然香氣。水蜜桃香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品提供濃郁、清新的果味體驗(yàn)，提升消費(fèi)者的感官享受。
芒果香精是一種用于食品和飲料調(diào)味的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)芒果的天然香氣。芒果香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品賦予濃郁、純正的芒果風(fēng)味，提升消費(fèi)者的感官體驗(yàn)。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
