資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 混合生育酚就是維生素嗎？兩者有何區(qū)別？
混合生育酚是自然界分布最廣的一種抗氧化劑，同時混合生育酚也是植物油的主抗氧化劑，有8種結(jié)構(gòu)的混合生育酚都是母生育酚甲基取代物?；旌仙釉缭?0世紀(jì)20年代就被人們發(fā)現(xiàn)，Evans和他的同事在研究生殖過程中發(fā)現(xiàn)酸敗的豬油可以引起大鼠的不孕癥。在1936年分離出混合生育酚的結(jié)晶體，1938年混合生育酚被瑞士化學(xué)家人工合成。
【混合生育酚】
混合生育酚的效用
混合生育酚對人體最重要的生理功能是促進生殖?；旌仙幽艽龠M性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。混合生育酚缺乏時會出現(xiàn)睪丸萎縮和上皮細(xì)胞變性，孕育異常。在臨床上常用混合生育酚治療先兆流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)。另外混合生育酚對防治男性不育癥也有一定幫助。
混合生育酚結(jié)構(gòu)
已知的天然維生素E有α-型(R1、R2、R3=CH3)、β-型(R1、R3=CH3，R2=H)、γ-型(R2、R3=CH3，R1=H)、8-型(R1、R2=H，R3=CH3)等七種同分異構(gòu)體，混合生育酚作為抗氧化劑使用的是它們的混合濃縮物?；旌仙哟嬖谟谛←溑哐坑?、大豆油、米糠油等的不可皂化物中，工業(yè)上用冷苯處理再除去沉淀，再加乙醇除去沉淀，然后經(jīng)真空蒸餾制得。
混合生育酚為黃至褐色、幾乎無臭的透明黏稠液體，相對密度0. 932~0.955，溶于乙醇，不溶于水，可與油脂任意混合。對熱穩(wěn)定。因所用原料油與加工方法不同，成品中混合生育酚總濃度和組成也不一樣。品質(zhì)較純的混合生育酚含生育酚的總量可達80%以上。以大豆油為原料的產(chǎn)品，其生育酚組成比大致為α-型10%~20%，γ-型40%~60%，δ-型25%～40%。不同組分抗氧化強弱的順序為α-型、β-型、γ-型、δ-型依次增強，但作為維生素E的生理作用則以α-生育酚為最強。
在一般情況下，混合生育酚對動物油脂的抗氧化效果比對植物油的效果好。有關(guān)豬油的實驗表明，混合生育酚的抗氧化效果幾乎與BHA相同。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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