資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 靈芝提取物如何加工成各種靈芝保健品？
靈芝提取物主要以液體為主，以靈芝子實(shí)體為原料易受到野生資源稀缺，子實(shí)體栽培生產(chǎn)周期長(zhǎng)，氣候條件及生物活性物質(zhì)含量低等諸多因素的制約，而液體深層發(fā)酵技術(shù)具有生產(chǎn)量大、占地少、周期短、容易控制等優(yōu)點(diǎn)，是近代大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)食(藥)用真菌及其代謝產(chǎn)物的主要方法。對(duì)靈芝液體發(fā)酵產(chǎn)物的利用主要有三種方式：直接利用發(fā)酵液、靈芝發(fā)酵液與其它結(jié)合使用以及提取靈芝菌絲體有效成分。
【靈芝提取物】
將靈芝接種到具有高蛋白的脫脂大豆液體培養(yǎng)基中，經(jīng)三天發(fā)酵后，添加奶粉、糖、穩(wěn)定劑，經(jīng)均質(zhì)、殺菌制得新型營(yíng)養(yǎng)保健飲料——靈芝蛋白奶，此工藝將發(fā)酵液及菌絲全部用于飲品之中，增加了大豆游離氨基酸的含量，消除了豆腥味。靈芝發(fā)酵過程中自身分泌的酶作用于發(fā)酵液組分可能產(chǎn)生新的活性物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生的活性代謝產(chǎn)物有一部分會(huì)釋放至發(fā)酵液中。因此靈芝發(fā)酵液可被直接用于保健酒或飲料的發(fā)酵生產(chǎn)。工業(yè)上對(duì)靈芝發(fā)酵菌絲體有效成分的提取方法與上述子實(shí)體有效成分的提取方法基本相同。另外人們利用靈芝發(fā)酵菌絲體還開發(fā)了靈芝片及增肌注射液等。
早在八十年代，我國(guó)就有靈芝湯劑、糖漿、片劑及用其孢子制成的注射液—肌生注射液入市。目前國(guó)內(nèi)靈芝產(chǎn)品門類已基本齊全，包括靈芝藥品(膠囊劑、酊劑、片劑、顆粒劑、口服液)20多種，靈芝保健酒20多種，靈芝保健飲料20多種，靈芝保健食品30多種，靈芝美容品10余種。然而目前的靈芝藥劑與靈芝保健品無論在科技含量、產(chǎn)品質(zhì)量以及生產(chǎn)規(guī)模上都遠(yuǎn)未達(dá)到開發(fā)目標(biāo)及消費(fèi)者需求，靈芝產(chǎn)品的開發(fā)還需要進(jìn)一步深化。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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