2018年菊粉產業(yè)有哪些發(fā)展機遇？

2018-01-16 來源：

2015年12月歐盟發(fā)布法規(guī)批準菊苣菊粉有助維持正常腸道功能的健康聲稱。菊苣菊粉能增加大便頻率而促進正常的腸胃功能，在食品飲料中添加菊粉有助于增強消費者的腸胃功能。

近年來從維持腸道健康功能到血糖改善，有關菊苣來源菊粉的健康聲稱陸續(xù)獲得歐盟食品安全管理局批準。無疑，這些舉動不僅會推動菊苣菊粉在歐洲的發(fā)展，也鼓舞了國內菊苣菊粉產業(yè)。那么在2018年，菊粉產業(yè)又將有著哪些發(fā)展機遇呢？

【菊粉】

2015年12月歐盟發(fā)布法規(guī)批準菊苣菊粉有助維持正常腸道功能的健康聲稱。菊苣菊粉能增加大便頻率而促進正常的腸胃功能，在食品飲料中添加菊粉有助于增強消費者的腸胃功能。

而菊苣菊粉在降低血糖方面的評估，也有了新的進展。一份EU Art 13.5聲明申請材料已向歐洲食品安全局正式提交，通過數據表明低聚果糖與其攝入后血糖反應改善之間的關系。

研究表明了當食品部分糖分被來自于菊苣的益生元纖維低聚果糖替代時，血糖反應將被改善。新數據表明，僅20%的替代便可顯著降低血糖反應。評估中倡導的使用條件指的是“還原糖”在(EC) No 1924/2006的條款附件中發(fā)布，即30%比例的替代。

隨著肥胖、超重、糖耐量受損及糖尿病等與飲食相關的疾病為社會帶來越來越多的挑戰(zhàn)，食品、飲料生產商也越來越重視具有特定功效的產品開發(fā)。而在日漸規(guī)范的市場準入前提下，原料供應商不僅要為終端企業(yè)提供質量過硬的產品，還需要提供切實可靠的科學數據為產品背書，為法規(guī)聲稱以及消費者教育提供堅實的理論基礎。在這一點上，菊苣菊粉產業(yè)已經走在了前列。

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