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草莓多酚是一種常見(jiàn)的食品添加劑。草莓是世界七大水果之一，別名紅莓、蛇莓等，屬薔薇科草莓屬多年生草本植物，其肉質(zhì)紅嫩、酸甜爽口，富含多酚、花色苷、維生素Ｃ、多糖以及其他次生代謝產(chǎn)物，抗氧化活性強(qiáng)，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降血脂、降血壓以及增強(qiáng)免疫力等多種生理功能，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極其暢銷。
【草莓多酚】
草莓中富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)性成分，而且其中的多酚類植物化學(xué)物(主要為草莓酚酸類黃酮、草莓鞣花單寧、草莓原花青素、草莓花青素等)具有良好的抗氧化、防衰老、抗炎癥、保護(hù)皮膚、改善消化系統(tǒng)病理學(xué)狀況、預(yù)防慢性非傳染性疾病(如高血壓、高血脂、心腦系統(tǒng)疾病等)、參與細(xì)胞信號(hào)流、調(diào)控轉(zhuǎn)錄因子及與細(xì)胞代謝和存活相關(guān)基因的表達(dá)等功能。眾多研究表明，增加這類物質(zhì)的攝入對(duì)于人類保健和一些疾病預(yù)防有著重要的作用。其中物多酚作為草莓最主要的抗氧化物質(zhì)基礎(chǔ)，已成為眾多研究者關(guān)注的焦點(diǎn)。
目前，草莓多酚的提取主要采取有機(jī)溶劑萃取法，具有溶劑用量大、提取率低、對(duì)生物活性破壞大、容易造成環(huán)境污染等缺點(diǎn)，很難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。而超聲提取法可利用超聲波所特有的空化效應(yīng)破壞植物細(xì)胞壁，使植物中的生理活性物質(zhì)在較低溫度下實(shí)現(xiàn)釋放、擴(kuò)散及溶解，具有常規(guī)提取法提取不可比擬的優(yōu)勢(shì)。目前多酚的超聲提取僅在藍(lán)莓、茶葉、石榴等少數(shù)植物中研究報(bào)道，有關(guān)草莓多酚的超聲輔助提取法仍未見(jiàn)報(bào)道。草莓是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上深受消費(fèi)者喜愛(ài)的特色保健漿果，但草莓的易腐特性常常會(huì)導(dǎo)致草莓豐產(chǎn)不豐收。因此，采用深加工技術(shù)開(kāi)發(fā)各類草莓多酚營(yíng)養(yǎng)保健品是草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然途徑。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營(yíng)養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營(yíng)養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過(guò)現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無(wú)乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過(guò)特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營(yíng)養(yǎng)的人群。無(wú)乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，有效降低乳糖帶來(lái)的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場(chǎng)的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動(dòng)化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過(guò)全程自動(dòng)化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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