據(jù)了解，永城市一直堅持差異化發(fā)展戰(zhàn)略，著力打造“小麥—專用粉—面制食品”加工產(chǎn)業(yè)鏈，加快面粉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從糧到面、從面到食，推動面粉加工業(yè)發(fā)展。

       近日，記者走進市食品產(chǎn)業(yè)園的麥客多食品，面包的麥香、蛋糕的奶香撲面而來，展示架上琳瑯滿目的產(chǎn)品讓人眼饞。出入的工作人員都要穿戴無菌服，進入風(fēng)淋室，就連進入冷卻區(qū)和內(nèi)包區(qū)車間的空氣都要經(jīng)過10萬級的空氣凈化，“高端大氣上檔次”的無菌化生產(chǎn)過程讓人嘆為觀止。

       麥客多食品是永城市“五大面粉集團”之一匯豐集團“從面到食”發(fā)展的一項探索。自2016年3月，面粉食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展試點工作以來，永城市堅持差異化發(fā)展戰(zhàn)略，著力打造“小麥—專用粉—面制食品”加工產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)整體效益和質(zhì)量。

       優(yōu)化麥源“三步走”

       永城市以企業(yè)需求為導(dǎo)向，積極調(diào)整優(yōu)化小麥種植結(jié)構(gòu)，加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥。

       步：推動區(qū)域布局。按照不同的土質(zhì)與生產(chǎn)條件，規(guī)劃了85萬畝強筋小麥、35萬畝富硒小麥種植區(qū)，推動優(yōu)質(zhì)專用小麥集中連片布局。

       第二步：推動規(guī)模種植。市財政安排1200萬元，用于優(yōu)質(zhì)專用小麥種子補貼，集中連片建設(shè)了30萬畝強筋小麥、30萬畝富硒小麥?zhǔn)痉斗N植基地，較2015年分別增加了20萬畝、28.5萬畝。華星集團、金源集團分別通過土地流轉(zhuǎn)、土地托管等方式發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥1.8萬畝、3萬畝。

       第三步：推動訂單生產(chǎn)。引導(dǎo)面粉加工企業(yè)與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)戶簽訂種植收購協(xié)議，企業(yè)從播種到收割全程參與，推進優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)銷對接，基本實現(xiàn)訂單化種植全覆蓋。

       2017年，五大面粉集團等面粉食品加工企業(yè)按高于市場價10%的價格，收購優(yōu)質(zhì)專用小麥6萬多噸，保證了企業(yè)糧源，降低了運輸成本，并做到了驗麥上門、應(yīng)收盡收、顆粒歸倉、專倉專儲，為面粉食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級打下了堅實而豐厚的基礎(chǔ)。

       做優(yōu)食品“麥成金”

       華冠面粉新上日處理小麥3000噸面粉加工項目采用全球進的瑞士布勒制粉設(shè)備，實現(xiàn)全自動化，僅一條磨粉線就有120道磨口，生產(chǎn)出來的面粉更加精細(xì)；遠(yuǎn)征集團大力推進主食產(chǎn)業(yè)化，建設(shè)了國內(nèi)先進饅頭生產(chǎn)線4條，掛面生產(chǎn)線2條，鮮濕面生產(chǎn)線1條，全自動烘焙食品生產(chǎn)線1條；華星集團投資4億元建設(shè)的硒麥?zhǔn)称讽椖恐饕a(chǎn)石磨富硒面粉、兒童營養(yǎng)面、差異化功能化旅游觀光休閑系列食品；鑫鼎食品占地110畝，年產(chǎn)1.8萬噸休閑食品，有“金順和”“歐絲瑪特”等商標(biāo)，品種多達40余種，銷往全國各地，供不應(yīng)求……此外，盧師傅、正源、鑫鼎食品二期等項目也大有如火如荼之勢。

       坐落在市經(jīng)開區(qū)、占地面積7.03平方公里的食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，已入駐大中型面粉食品企業(yè)14家，總產(chǎn)值74.2億元。2017年，新增年產(chǎn)值6億元以上企業(yè)5家、年產(chǎn)值10億元以上企業(yè)2家，五大面粉集團年加工面粉能力達到300萬噸。

       截至目前，全市共有規(guī)模以上食品企業(yè)81家。其中，規(guī)模以上面粉食品企業(yè)總產(chǎn)值239億元，較試點前增長29.2%；規(guī)模以上面制食品企業(yè)總產(chǎn)值25.3億元，較試點前增長32.3%，增加17個系列近百個食品品種。目前，永城市面粉食品產(chǎn)業(yè)集群逐步形成，集聚效應(yīng)日益凸顯，龍頭企業(yè)越做越強。

       永城，這座全國的面粉生產(chǎn)基地，正乘著十九大的東風(fēng)，以鏗鏘有力的節(jié)奏，由“中國面粉城”向“中國食品城”轉(zhuǎn)型升級。