資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 黃酮是什么?黃酮對(duì)我們有哪些功效?
看到這個(gè)標(biāo)題,相信很多人會(huì)比較迷茫,黃酮是什么?黃酮是指兩個(gè)具有酚羥基的苯環(huán)通過中央三碳原子相互連結(jié)而成的一系列化合物,其基本母核為2-苯基色原酮。
【黃酮】
黃酮類化合物的發(fā)現(xiàn)歷史十分悠久。早在廿世紀(jì)30年代初,歐洲一位藥物化學(xué)家在研究檸檬皮的乙醇提取物時(shí)無(wú)意中得到一種白色結(jié)晶,將其命名為“維生素P”。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí):維生素P的抗壞血作用勝過維生素C10倍。2年后,這位科學(xué)家進(jìn)一步發(fā)現(xiàn),維生素P實(shí)際上是一種由黃酮組成的混合物而非單一物質(zhì),故后來(lái)有人形象化地將維生素P更名為檸檬素。據(jù)后人研究,檸檬素含多種黃酮,其主要組分為橙皮苷。這位最早發(fā)現(xiàn)維生素P的科學(xué)家在8年后榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。遺憾的是,包括檸檬素在內(nèi)的黃酮的藥用研究卻始終未有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
黃酮的功效是多方面的,它是一種很強(qiáng)的抗氧劑,可有效清除體內(nèi)的氧自由基,如花青素可以抑制油脂性過氧化物的全階段溢出,這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上,這種抗氧化作用可以阻止細(xì)胞的退化、衰老,也可阻止癌癥的發(fā)生。
黃酮可以改善血液循環(huán),可以降低膽固醇,向天果中的黃酮還含有一種PAF抗凝因子,這些作用大大降低了心腦血管疾病的發(fā)病率,也可改善心腦血管疾病的癥狀。被稱為花色苷酸的黃酮化合物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被證明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯,這種降低血糖的功效是很神奇的,但更重要的是它對(duì)穩(wěn)定膠原質(zhì)的作用,因此它對(duì)糖尿病引起的視網(wǎng)膜病及毛細(xì)血管脆化有很好的作用。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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