鼠尾草酸是從迷迭香葉中提取得到的二萜化合物，是一種**、穩(wěn)定(耐高溫)、安全**、油溶性**劑和綠色食品添加劑。在油脂穩(wěn)定方面，其**效果遠(yuǎn)好于人工合成的**劑，鼠尾草酸是從迷迭香葉中提取得到的二萜化合物，是一種**、穩(wěn)定(耐高溫)、安全**、油溶性**劑和綠色食品添加劑。在脂質(zhì)穩(wěn)定方面，其**效果遠(yuǎn)好于人工合成的**劑。溶于油和乙醇、乙酸乙酯、丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑，不溶于水。
可用于穩(wěn)定含油脂、食品、生物醫(yī)藥、化工、化妝品和飼料等，不僅能防止或延緩含油脂或含油脂食品的氧化，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和保質(zhì)期，還可作為肉、魚的調(diào)味劑，抑制魚腥味，防止火腿、香腸制品的氧化等。此外，高純度鼠尾草酸還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥保健、日化工業(yè)以及藥理學(xué)、毒理學(xué)和臨床實(shí)驗(yàn)研究。
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