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丙酸鈉

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    主要市場 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
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    丙酸鈉是酸性食品防腐劑,其扣菌作用受環(huán)境ph值得影響、,在酸性介質中對各類霉菌、革蘭陰性桿商或好樣芽孢桿菌有較強的抑制作用。對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中,可用于糕點的保存,使用量2.5/kg(以丙酸計)。


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