1、可用作食品的防腐劑,用于面包及糕點(diǎn)的保存劑,丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時(shí)又能提供人體滿(mǎn)要的鈣質(zhì),起到強(qiáng)化食品功能的作用。
2、作為飼料添加劑可有效的抑制飼料發(fā)霉、延長(zhǎng)飼料保存期,若與其他無(wú)機(jī)鹽配合還可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動(dòng)物適應(yīng)性好,適合于多種飼料使用。
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