資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 姜黃油有哪些不為人知的生物學(xué)功能？
【姜黃油】
姜黃油為姜科植物姜黃的塊狀根莖經(jīng)水蒸汽蒸餾或超臨界萃取而得到的揮發(fā)油，主要成分為姜黃醇、姜黃酮、芳姜黃酮、姜黃烯等，姜黃油所含成分極其復(fù)雜，一般有數(shù)十種至數(shù)百種組分，主要為芳香族化合物、萜類化合物。姜黃油具有抗菌、抗腫瘤、抗病毒、抗炎、提高機(jī)體免疫力等作用。姜黃油的主要成分多為倍半萜類物質(zhì)，并含有大量的酚類物質(zhì)，酚類化合物及萜類化合物是植物精油發(fā)揮抗氧化活性的主要參與者。
姜黃油的抗氧化和抗炎作用，一般是通過(guò)淬滅自由基增加抗氧化防御力或抑制促炎介質(zhì)的釋放。香草根精油的抗炎活性與抗氧化活性的相關(guān)性，與其脂多糖降低超氧化物和丙二醛的水平有關(guān)。精油能顯著調(diào)節(jié)基因的表達(dá)和改變信號(hào)傳導(dǎo)途徑，影響了炎癥和抗氧化過(guò)程中信號(hào)的傳導(dǎo)。姜黃油的抗炎鎮(zhèn)痛及抗氧化性主要?dú)w因于其主要成分和其各成分的協(xié)同作用。
中藥姜黃具有良好的抗病毒效果，在一定濃度范圍內(nèi)，姜黃油對(duì)細(xì)胞的增殖有明顯增強(qiáng)作用，說(shuō)明在一定濃度范圍內(nèi)，低濃度姜黃油有促細(xì)胞生長(zhǎng)作用。姜黃油還有明顯的抗豬細(xì)小病毒作用，其抑制作用高于其阻斷作用，其抑制作用和阻斷作用明顯優(yōu)于直接殺滅作用，抑制作用和阻斷作用均優(yōu)于利巴韋林，二者直接殺滅作用均不明顯。原因可能是姜黃油的有效成分進(jìn)入細(xì)胞后，阻斷了細(xì)小病毒復(fù)制的某一個(gè)環(huán)節(jié)，影響細(xì)胞內(nèi)某種基因的表達(dá)，抑制病毒增殖，從而發(fā)揮抗病毒作用；而其直接殺滅作用不明顯，原因?yàn)榧?xì)小病毒本身是一種自主核內(nèi)復(fù)制型病毒，對(duì)外界抵抗力較強(qiáng)，藥物在細(xì)胞外不能發(fā)揮明顯抑制作用。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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