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動(dòng)物提取物的提取隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，目前已能利用物理和化學(xué)的方法，將其中的許多有效成分進(jìn)行分離提純，但對(duì)動(dòng)物血有效成分的提取主要集中在免疫球蛋白、超氧化物歧化酶、血紅素等方面。分離免疫球蛋白可采用飽和硫酸銨鹽析法、有機(jī)溶劑沉淀法、柱色譜分離法、超濾法等。由于鹽析法和有機(jī)溶劑法成本低，操作簡(jiǎn)單、快速，應(yīng)用較為廣泛。鹽析法是一種粗分離蛋白質(zhì)的方法，要想獲得純度較高的蛋白質(zhì)，通常需結(jié)合其他的方法才能獲得想要的產(chǎn)品。在鹽析法中，最常用的無(wú)機(jī)鹽是硫酸銨。
【動(dòng)物提取物】
胡曉苗等以犬血清為原料，采用硫酸銨鹽析法和凝膠層析柱相結(jié)合的方法，獲得了純度高、活性好的犬免疫球蛋白。有機(jī)溶劑沉淀法是利用有機(jī)溶劑破壞溶質(zhì)分子周圍的水化層，使溶質(zhì)的分子聚集析出，通常溶質(zhì)分子質(zhì)量越大越易被沉淀。此種方法快速、簡(jiǎn)單，抗體特
異性好，但是產(chǎn)品的回收率和純化效果差。舒文祥等采用乙醇沉淀法、飽和硫酸銨鹽析法分別提取雞血清中的免疫球蛋白，然后用凝膠進(jìn)一步純化雞血清，根據(jù)電泳圖，得出兩種方法獲得的免疫球蛋白純度都不高，但是相比之下，飽和硫酸銨沉淀法比乙醇沉淀法獲得的免疫球蛋白的濃度要高。然而，有報(bào)道將有機(jī)溶劑辛酸與硫酸法結(jié)合，即辛酸- 硫酸銨法，可得到純度和回收率均較好的產(chǎn)品動(dòng)物血中不僅含有大量的蛋白質(zhì)，還含有很多在臨床上有重要作用的活性物質(zhì)，如各種酶類、血紅素、有機(jī)酸。將它們從動(dòng)物血液中提取后，有的直接作為保健藥物或治療一些疾病的藥物，有的作為進(jìn)一步生產(chǎn)其他藥劑的原料等。
委托生產(chǎn)/貼牌開(kāi)發(fā)/合作開(kāi)發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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