“中國食材節(jié)”始創(chuàng)于2008年，是圍繞“新菜、招標(biāo)、訂貨、論壇”為核心的專業(yè)食材供應(yīng)鏈集成服務(wù)性展會，迄今已走過九年歷程。2015年3月舉辦的“良之隆•第三屆中國食材節(jié)”規(guī)模15000平米，中外參展商500余家，專業(yè)觀眾及采購商30000人次，已成為國內(nèi)餐飲食材行業(yè)極富影響力的專業(yè)性展會。

　　“2016中國食材節(jié)”正式更名升級為“中國食材電商節(jié)”。更名后的食材電商節(jié)，預(yù)示著向食材電商服務(wù)領(lǐng)域吹響了前進(jìn)的號角。通過對傳統(tǒng)營銷展會的升級改造，借助電子商務(wù)的力量，我們將在此次展會上匯聚全球性的食材生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)、食材交易電商平臺、食材電商投融資企業(yè)，致力于打造食材電商生態(tài)圈，推動傳統(tǒng)食材產(chǎn)業(yè)上下游的轉(zhuǎn)型升級。

　　本屆展會在規(guī)模上較上屆的展出面積擴(kuò)大了近一倍，預(yù)計展出30000平方米;計劃招商客戶數(shù)增長近60%，預(yù)計超過800家;計劃邀約參觀客戶數(shù)增長70%，預(yù)計超50000人次。

展品范圍：

食材原料版塊
肉類食品   冷凍/冰鮮肉、分割肉、及肉制調(diào)理食品；        
水產(chǎn)食品   冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；      
禽類食品   冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品；
果蔬制品   冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品；      
速凍面點(diǎn)   湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等；
原料輔料   速凍食品原料、配料、調(diào)味料等；
調(diào)味品     醬油、食醋、調(diào)味鹽、味精、雞精、芝麻油、調(diào)味油、豆醬、面醬、
辣椒醬、芝麻醬、蝦醬、芥末醬、蠔油、魚露、腐乳、豆豉、糟鹵、
香辛料、火鍋調(diào)料、醬腌菜、料酒、其他復(fù)合調(diào)味料（汁）等；  
西餐調(diào)味品  日餐系列、泰餐系列、奶酪系列、奶油系列、西餐醬汁、橄欖油、
西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬等；  
食品配料   淀粉、淀粉糖、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、植
物蛋白、膳食纖維、大豆制品、可可制品等；
食品添加劑 甜味劑、增味劑、著色劑、增稠劑、防腐劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、水
分保持劑、食用香精香料等；
 
食材設(shè)備版塊
中央廚房設(shè)備、餐廚用品及設(shè)備、食材加工與包裝機(jī)械、包裝材料等。
 
食材電商服務(wù)版塊
電商平臺（食材）專區(qū)、電商供應(yīng)鏈服務(wù)專區(qū)、酒店連鎖餐飲加盟專區(qū)

　　組委會也將繼續(xù)本著“開放、互聯(lián)、創(chuàng)新、共享”的辦會精神，為餐飲企業(yè)、食材經(jīng)銷商及食材生產(chǎn)商提供專業(yè)性的食材電商服務(wù)。展會通過營造食材電商生態(tài)圈，嫁接食材電商服務(wù)企業(yè)，為餐飲企業(yè)及經(jīng)銷商客戶在菜式研發(fā)、采購招標(biāo)、冷鏈物流、倉儲城配、交易結(jié)算等環(huán)節(jié)上搭建起與食材生產(chǎn)商的對接平臺，有效提升餐飲企業(yè)及經(jīng)銷客商的食材原料采購效率，降低采購成本。

同時，展會還將借助對“跨境電商”等服務(wù)模塊的構(gòu)建，對接全球食材電商采購平臺，幫助參會的餐飲客戶及經(jīng)銷客商更為便捷**的接觸世界各地的優(yōu)質(zhì)食材廠家，滿足采購需求。