改革開放三十年，中國(guó)食品工業(yè)以全球的快速發(fā)展令人矚目。世界食品看中國(guó)，中國(guó)食品看山東。山東作為我國(guó)東部沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省，人口大省，是中國(guó)的食品生產(chǎn)基地，的食品消費(fèi)市場(chǎng)，生產(chǎn)與銷售連續(xù)十五年居全國(guó)首位，食品工業(yè)是山東省確定的七大支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著亞歐國(guó)家食品工業(yè)向山東的轉(zhuǎn)移和發(fā)展，山東已經(jīng)成為國(guó)際食品生產(chǎn)、加工、集散中心。

　　山東省會(huì)濟(jì)南在整個(gè)全國(guó)的食品產(chǎn)業(yè)鏈中的地位無與倫比。而展會(huì)作為服務(wù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的平臺(tái)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到不可替代的作用。如此巨大的商機(jī)是支持 CNFE -全國(guó)食品博覽會(huì)辦全國(guó)大展的基礎(chǔ)。無論從硬件、軟件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)來說，CNFE的做大做強(qiáng)，與其說是主辦方的辦展能力，不如說是“時(shí)勢(shì)造大展”。

　　一、酒水展區(qū)：各種白酒、紅酒、啤酒、保健酒、養(yǎng)生酒、黃酒、果露酒、葡萄酒、烈性酒等;

　　二、飲料展區(qū)：各種營(yíng)養(yǎng)型飲料、茶飲料、乳制品飲料、碳酸飲料、果汁飲料、礦物質(zhì)水，純凈水，蘇打水、果醋飲料等;

　　xi三、食品展區(qū)：各種休閑食品、膨化食品、方便食品、綠色食品等;

　　四、乳制品展區(qū)：鮮奶、酸奶、豆奶、奶粉各種含乳飲料及學(xué)生飲用奶、育嬰奶粉、中老年保健奶粉、奶酪、甜點(diǎn)、全脂乳粉、配方乳粉、豆乳粉等乳制品;

　　五、調(diào)味品展區(qū)： 各種醬油、味精、雞精、食醋、果醬、甜醬、辣椒醬、泡菜、料酒、香油、火鍋湯料、底料、調(diào)味包等;

　　六、肉制品展區(qū)：各種肉類制品，肉類罐頭系列、冷凍與冷藏食品、凍干食品，各種禽類肉制品及各種水產(chǎn)品，火腿腸、香腸、紅腸、午餐肉等類袋裝、罐裝食品等;

　　七、海產(chǎn)漁業(yè)類展區(qū)

　　八、食品包裝及加工機(jī)械專區(qū)：各種包裝機(jī)械、噴碼機(jī)、封邊機(jī)，食品加工機(jī)械、灌裝機(jī)械等。