隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和社會(huì)持續(xù)進(jìn)步，人類自我保健意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)食品的需求已由過去單純的溫飽型向營養(yǎng)型、功能型、綠色健康生態(tài)型轉(zhuǎn)變。森林食品很好地迎合了人們新的消費(fèi)觀念和消費(fèi)文化，開發(fā)利用森林食品資源具有廣闊的前景和重要的現(xiàn)實(shí)意義。
由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“中國(上海)森林食品博覽會(huì)暨森林食品與養(yǎng)生國際研討會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱“森博會(huì)”)將于2014年9月11-13日在上海農(nóng)業(yè)展覽館舉辦。
作為第三屆上海國際養(yǎng)生食品博覽會(huì)同期重要活動(dòng)之一，“森博會(huì)”是國內(nèi)業(yè)界以促進(jìn)森林食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)流通和國際貿(mào)易的高水平、國際化的商務(wù)盛會(huì)。目前，養(yǎng)生展和森博會(huì)已獲得聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界森林大會(huì)的鼎力支持，屆時(shí)將有該組織和第十四屆世界森林大會(huì)組委會(huì)(南非農(nóng)林漁業(yè)部)組織的大型企業(yè)代表團(tuán)來滬參展參會(huì)。
1、健康漿果(藍(lán)莓、草莓、樹莓、紅莓、獼猴桃及制品等)
2、粗糧和雜豆(玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等)
3、堅(jiān)果及天然谷粉(花生、核桃、芝麻、杏仁、松子仁、開心果、白果等)
4、富硒食品、葛根食品及飲料
5、蜂產(chǎn)品(蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠及以蜂產(chǎn)品為原料的藥妝品等)
6、菌類食品(香菇、木耳、靈芝、冬蟲夏草、猴頭菇、松茸、塊菌等)
7、飲用水(礦泉水、純凈水、蘇打水、加氣礦泉水)、非轉(zhuǎn)基因食用油、有機(jī)米、面
8、其他森林食品
