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    原創(chuàng) 具有頡頏現(xiàn)象的亮氨酸
    亮氨酸是一種支鏈氨基酸，化學(xué)名為α-氨基異己酸，是在1819年于奶酪中首次被分離出來(lái)，而后又有學(xué)者從肌肉和羊毛的酸解產(chǎn)物中將其結(jié)晶獲得并命名為亮氨酸（Leucine，Leu）。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-17
    “防彈咖啡”真能減肥嗎
    近期，“防彈咖啡”成為眾多減肥人士的新寵。在某社交媒體上，帶“防彈咖啡”話題標(biāo)簽的視頻播放量超1.2億次。那么，熱度如此高的“防彈咖啡”是什么？它是否有減肥功效？
    科技日?qǐng)?bào) 2024-09-04
    原創(chuàng) 燃脂革命：生酮飲食如何顛覆你的能量轉(zhuǎn)換模式
    生酮飲食（Ketogenic Diet）是一種高脂肪、適量蛋白質(zhì)、低碳水化合物的飲食模式，其原理是通過(guò)改變飲食中的營(yíng)養(yǎng)成分比例，迫使身體進(jìn)入一種代謝狀態(tài)，即酮癥狀態(tài)（Ketosis）。在這種狀態(tài)下，身體的主要能量來(lái)源從碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，特別是通過(guò)分解脂肪酸產(chǎn)生的酮體。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-30
    原創(chuàng) 低碳水飲食里的量效關(guān)系
    低碳水飲食（LCD）即在飲食中嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入量，增加脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量。LCD存在多種類型，主要包括典型的低碳水化合物飲食、生酮飲食、阿特金斯飲食、低碳水化合物高脂肪飲食以及低碳水化合物地中海飲食等。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-04
    原創(chuàng) 健康食品的探索，巴馬飲食帶來(lái)新方向
    隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施以來(lái)，飲食對(duì)于健康的重要性已經(jīng)被大眾所熟知，發(fā)達(dá)的信息社會(huì)也進(jìn)一步提升了公眾獲得信息的渠道，因此很多消費(fèi)者往往會(huì)根據(jù)自己獲得的飲食知識(shí)來(lái)安排飲食策略，地中海飲食、生酮飲食、北歐飲食等各種飲食方式都成為大眾競(jìng)相效仿的模式，這種照搬硬套的方式是否真的對(duì)健康有利呢？
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-14
    消費(fèi)者對(duì)天然甜味劑和生酮飲食需求上升
    市場(chǎng)研究公司SPINS近期表示，雖然消費(fèi)者可能正在尋找減少糖攝入量的方法，但對(duì)能提供甜味感覺(jué)的產(chǎn)品仍有很高的需求，某些含有天然甜味劑的定位產(chǎn)品會(huì)獲得持續(xù)成功。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-04-22
    生酮飲食谷歌搜索量爆炸，產(chǎn)業(yè)如何抓住這一趨勢(shì)？
    生酮飲食已經(jīng)成為了一種流行的生活方式，2020 年，生酮飲食被谷歌評(píng)為搜索量最高的飲食。
    食品工業(yè)科技 2021-12-15
    2019年十大健康食品趨勢(shì)
    本文旨在介紹美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師提供他們對(duì)2019年時(shí)尚食品的預(yù)測(cè)，從喜愛(ài)生酮類食品到創(chuàng)新的堅(jiān)果奶和更多新產(chǎn)品等。2019年最大的健康食品趨勢(shì)將幫助您在家里和旅途中吃到更多美味的營(yíng)養(yǎng)餐和健康小吃。
    食品加工在線 作者：張雨林 2019-01-17