原創(chuàng)
面對(duì)資源的“緊缺”,昆蟲(chóng)食品能否直擊痛點(diǎn)
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),世界上可食用的昆蟲(chóng)品種可達(dá)2000多種,人類食用昆蟲(chóng)的歷史可追溯到7000年前??梢?jiàn),昆蟲(chóng)在人類的發(fā)展進(jìn)程中也起到了一定的作用。大量研究表明,可食用昆蟲(chóng)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、對(duì)環(huán)境友好且資源累計(jì)效率高的全新食品資源,使用來(lái)自昆蟲(chóng)的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素代替?zhèn)鹘y(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)物來(lái)源是可行的。
sjgle食品加工包裝在線
2023-10-17