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    乳制品保質(zhì)期為何有長(zhǎng)有短?一文帶您簡(jiǎn)單了解
    牛奶是人們?nèi)粘z入蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源。目前,市場(chǎng)上有低溫奶、常溫奶等多品類(lèi)的乳品可供人們選擇,由于不同乳品的保質(zhì)期有所不同,不少消費(fèi)者也存在疑問(wèn),是不是因?yàn)榕D讨惺褂昧颂砑觿┠兀繉?shí)際上,牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短與生產(chǎn)時(shí)所用的殺菌方式息息相關(guān),而非大家所想象的那樣。
    食品新聞網(wǎng) 2024-04-25
    A2型白奶電商銷(xiāo)售額過(guò)去兩年增長(zhǎng)45%
    4月11日,凱度、認(rèn)養(yǎng)一頭牛聯(lián)合抖音電商聯(lián)合發(fā)布《A2型乳制品行業(yè)趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示
    新京報(bào) 2024-04-12
    原創(chuàng) 超高溫殺菌機(jī):保鮮食品的利器
    超高溫殺菌機(jī)是一種先進(jìn)的食品加工設(shè)備,用于對(duì)液態(tài)食品進(jìn)行高溫處理,以殺滅細(xì)菌和微生物,延長(zhǎng)食品的保鮮期。它在食品工業(yè)中起著至關(guān)重要的作用。本文將介紹超高溫殺菌機(jī)的原理、工作過(guò)程以及在食品行業(yè)中的重要性。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-25
    合生元和愛(ài)嬰島達(dá)成戰(zhàn)略合作
    熊貓乳品:公司跟娃哈哈暫無(wú)業(yè)務(wù)往來(lái) 3月12日,有投資者在投資者互動(dòng)平臺(tái)提問(wèn)熊貓乳品與娃哈哈的合作關(guān)系。對(duì)此,熊貓乳品表示,公司跟娃哈哈暫無(wú)業(yè)務(wù)往來(lái)。(公司公告)
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-19
    原創(chuàng) 一文讀懂關(guān)于“奶”的消費(fèi)提示
    奶類(lèi)是哺乳動(dòng)物賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),其成分十分復(fù)雜,含有上百種化學(xué)成分,主要是由水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復(fù)雜乳膠體,因此其對(duì)于尚處于生命周期早期的新生個(gè)體而言異常重要。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-14
    大師演繹風(fēng)味,匠心致敬經(jīng)典,愛(ài)樂(lè)薇傾情呈現(xiàn)一場(chǎng)法式風(fēng)味奇旅
    【上海,2024年3月7日】煥新經(jīng)典風(fēng)味,大師匠作美好。近日,全球乳制品旗艦品牌Elle & Vire Professionnel?愛(ài)樂(lè)薇在上海舉辦“匠心知味,大師點(diǎn)睛”風(fēng)味品鑒會(huì),邀請(qǐng)米其林多星主廚Pierre Gagnaire先生,以源自法國(guó)諾曼底的愛(ài)樂(lè)薇Excellence超高溫滅菌稀奶油為根基,揮灑靈感與技藝,創(chuàng)新演繹經(jīng)典風(fēng)味,為現(xiàn)場(chǎng)賓客呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的美食盛宴。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-11
    產(chǎn)學(xué)研聚力 奶酪產(chǎn)業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)
    近年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)西式餐飲、烘焙等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展,我國(guó)乳制品消費(fèi)也迎來(lái)了新一輪升級(jí)。
    中國(guó)食品報(bào) 2024-01-24
    三種乳制品國(guó)標(biāo)制修訂征求意見(jiàn) 填補(bǔ)國(guó)標(biāo)空白 完善細(xì)節(jié)指標(biāo)
    日前,國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 黃原膠》等21項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)的函。
    中國(guó)食品報(bào) 2023-12-27
    原創(chuàng) α-半乳糖苷酶:解決乳糖不耐癥的魔法酶
    α-半乳糖苷酶是一種重要的酶類(lèi)物質(zhì),對(duì)于那些乳糖不耐癥的人來(lái)說(shuō),它可謂是一種魔法般的存在。乳糖不耐癥是一種常見(jiàn)的消化系統(tǒng)問(wèn)題,導(dǎo)致人體無(wú)法完全消化乳糖,而α-半乳糖苷酶能夠幫助分解乳糖,從而減輕不適癥狀,讓人們能夠享受乳制品的美味。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-04
    君樂(lè)寶將戰(zhàn)略入股茉酸奶 持有30%股份
    君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)與茉酸奶進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約。根據(jù)協(xié)議,君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)將戰(zhàn)略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份,雙方還將在乳制品原料供應(yīng)
    北京商報(bào) 2023-11-10