市場(chǎng)監(jiān)管總局近日制定出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），將與新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實(shí)施。《辦法》分總則、預(yù)包裝食品標(biāo)簽一般規(guī)定、特殊食品標(biāo)簽規(guī)定、食品銷售標(biāo)示要求、監(jiān)督管理、法律責(zé)任等幾大部分，將自2027年3月16日起施行。原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公布的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、原衛(wèi)生部公布的《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》同時(shí)廢止。《辦法》明確，所稱食品標(biāo)識(shí)是指在預(yù)包裝食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和散裝食品容器、外包裝上，向消費(fèi)者展示食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說(shuō)明?！掇k法》主要包括8個(gè)方面內(nèi)容，具體如下。

　　一是解決食品日期“找不到”問(wèn)題?！掇k法》規(guī)定應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽的主要展示版面上設(shè)置獨(dú)立區(qū)域，具體標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、到期日。如獨(dú)立區(qū)域未設(shè)置在包裝主要展示版面的，應(yīng)當(dāng)在主要展示版面上標(biāo)注“見(jiàn)包裝物某部位”字樣進(jìn)行指引，讓消費(fèi)者易于查找標(biāo)注的具體日期。

　　二是解決食品日期“看不清”問(wèn)題?！掇k法》規(guī)定應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上使用白底黑字等顏色對(duì)比明顯的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日標(biāo)注的字體最小高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同分層次提升，其中，最大表面面積大于35平方厘米（含）的包裝標(biāo)注的字體最小高度提升至3.0毫米，其他小包裝標(biāo)注的字體最小高度提升至2.0毫米。

　　三是解決食品日期“不易算”問(wèn)題?！掇k法》規(guī)定應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上按照年、月、日的順序標(biāo)注保質(zhì)期到期日等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)，方便消費(fèi)者直接知曉食品的可食用期限，無(wú)需另行計(jì)算。

　　四是整體提升食品標(biāo)簽標(biāo)注要求。《辦法》規(guī)定食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，易于消費(fèi)者辨認(rèn)和識(shí)讀。預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)使用與背景顏色對(duì)比明顯的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案進(jìn)行標(biāo)注，且字體的高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同，分別提升至2.0毫米、2.5毫米。

　　五是明確食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注內(nèi)容?！掇k法》明確規(guī)定食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容不得標(biāo)注涉及疾病預(yù)防、治療功能，不得以欺騙、誤導(dǎo)、夸大等方式作虛假描述，不得違背科學(xué)常識(shí)、有違公序良俗、宣揚(yáng)封建迷信，不得標(biāo)稱“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機(jī)關(guān)或者軍隊(duì)等。為避免食品名稱欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，要求食品名稱應(yīng)當(dāng)反映食品真實(shí)屬性、如實(shí)體現(xiàn)所用原料。

　　六是強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。《辦法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其提供的食品標(biāo)識(shí)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、合法性負(fù)責(zé)，明確具體機(jī)構(gòu)或者人員對(duì)食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行審核把關(guān)。在食品包裝上同時(shí)采用二維碼等信息化手段展示食品標(biāo)簽內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與食品包裝上展示的食品標(biāo)簽內(nèi)容保持一致。

　　七是強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品銷售標(biāo)示要求?！掇k法》規(guī)定通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)在銷售主頁(yè)面刊載預(yù)包裝食品的主要標(biāo)簽信息。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)售食品標(biāo)識(shí)信息的檢查監(jiān)控，依法處置違法違規(guī)食品標(biāo)識(shí)信息，并保存有關(guān)記錄。

　　八是合理配置違法行為法律責(zé)任。《辦法》在做好與《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)銜接的基礎(chǔ)上，明確在規(guī)章權(quán)限內(nèi)規(guī)定對(duì)食品標(biāo)識(shí)不規(guī)范等行為在責(zé)令整改的同時(shí)，可以對(duì)違規(guī)對(duì)象處一定數(shù)額的罰款。

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局將以《辦法》出臺(tái)為契機(jī)，組織各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者盡快完善食品標(biāo)識(shí)，充分保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。