資訊 > 名企關(guān)注 > 麥當(dāng)勞對全球餐廳進(jìn)行AI改造
麥當(dāng)勞正在對其全球43000家餐廳進(jìn)行技術(shù)升級，此次改造包括安裝互聯(lián)網(wǎng)連接的廚房設(shè)備、AI支持的得來速點(diǎn)餐系統(tǒng)，以及為管理人員配備的AI工具。通過與谷歌云合作，麥當(dāng)勞引入先進(jìn)計(jì)算技術(shù)，實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)備故障預(yù)測和訂單準(zhǔn)確性檢測等功能。
此外，麥當(dāng)勞還計(jì)劃開發(fā)“生成式AI虛擬經(jīng)理”，幫助管理人員處理行政任務(wù)。全球首席信息官Brian Rice表示，此次技術(shù)升級旨在緩解餐廳運(yùn)營壓力，以提升顧客體驗(yàn)和員工工作效率。
全球連鎖快餐業(yè)者麥當(dāng)勞英國分店計(jì)劃從5月開始，逐步以紙吸管替換塑膠吸管，成為英國減塑行列的最新一員，盼減少塑膠對環(huán)境的浩劫。
目前，肯德基背后的百勝中國已于2016年11月上市，而麥當(dāng)勞中國也在去年10月更名金拱門并獨(dú)立出來，未來之格局，時間、品牌戰(zhàn)略和直面的顧客，三方既是敵人也是朋友，至于麥當(dāng)勞和肯德基的中國業(yè)務(wù)都完成了脫離全球體系后，誰更符合中國市場，這場大戲也許才迎來了真正的開始。
門店升級、智能餐廳、本土化產(chǎn)品，在剛剛過去的2017年，百勝中國和麥當(dāng)勞兩大快餐巨頭在加速擴(kuò)張門店的同時新動作不斷。新年伊始，麥當(dāng)勞中國味十足的粥王系列產(chǎn)品上市，又與融創(chuàng)地產(chǎn)達(dá)成戰(zhàn)略合作。
2018年1月，廣州迎來了第一家麥當(dāng)勞未來概念店，前幾天各位在朋友圈里一定都打開過了轉(zhuǎn)發(fā)報(bào)道。巨大的黃色樓梯、通透的玻璃墻、桌面服務(wù)和觸屏點(diǎn)餐、定制化甜品柜臺，基本上都是老面孔，不是那么未來。
據(jù)美國《商業(yè)內(nèi)幕》網(wǎng)站報(bào)道，麥當(dāng)勞公司周四宣布，從下周一（2月26日）開始，全美所有麥當(dāng)勞餐廳都將開始提供四川辣醬。
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