近年來,富順縣堅持黨建引領,著力在智慧支持、監(jiān)管服務、標準賦能、品牌打造等方面全面發(fā)力,助力食品行業(yè)特色化、精品化轉(zhuǎn)型發(fā)展。
近年來,富順縣堅持黨建引領,著力在智慧支持、監(jiān)管服務、標準賦能、品牌打造等方面全面發(fā)力,助力食品行業(yè)特色化、精品化轉(zhuǎn)型發(fā)展。
“加”智慧,優(yōu)化行業(yè)發(fā)展環(huán)境。堅持黨建引領,深化“紅雁計劃”,回引“發(fā)展頭雁”660名、培育“創(chuàng)業(yè)先鋒”175名,帶動1.8萬名優(yōu)秀農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)食用農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)。實施“風箏計劃”,提供崗位600余個,常態(tài)聯(lián)系富順籍大學生2000余人,吸引青年學子回鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。與西南大學、四川農(nóng)業(yè)大學、成都大學、省農(nóng)科院等高校院所和隆平高科、京東等鏈主企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,“一村一名博士”駐點幫扶,聯(lián)合開展科學研究、推動成果轉(zhuǎn)化,加速富順食品行業(yè)特色化、精品化轉(zhuǎn)型發(fā)展。
“加”服務,筑牢食品安全防線。開展證前指導、生產(chǎn)跟蹤服務,對照最新標準和規(guī)范,指導企業(yè)解決生產(chǎn)車間改造等方面難題24個,聚焦三標管理、雙升工程等邀請專家教授開展專業(yè)技術(shù)“一線講堂”等活動50余場次,提升企業(yè)食品安全規(guī)范管理水平。聯(lián)合市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、自然資源等部門搭建“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”指揮平臺,組建規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營主體信息庫,并全部納入“落實食品安全屬地管理責任平臺”監(jiān)管,對生產(chǎn)、加工、流通全鏈條追蹤溯源,全過程把控從農(nóng)田到餐桌安全。
“加”動能,培育打造特色品牌。指導行業(yè)協(xié)會、食品企業(yè)等經(jīng)營主體制定發(fā)布食品行業(yè)領域地方標準、團體標準7項。組織“富順豆花”“富順香辣醬”等特色產(chǎn)業(yè)企業(yè)參展香港美食博覽會、中國西部博覽會等國家級及以上重大活動,舉辦豆花特色文化節(jié)、啤酒音樂節(jié)等主題活動,積極申報國家地理標志證明商標,聚力打造“富順豆花”“富順再生稻”“富順柑橘”等系列區(qū)域公用品牌。截至目前,“富順香辣醬”獲評中國國家地理標志產(chǎn)品,“富順再生稻”獲評全國首批地理標志農(nóng)產(chǎn)品,“富順豆花”獲評首批“非遺四川·百城百藝”四川非遺品牌。
珍稀青錢柳葉功能成分及多元應用
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
2025-07-10
人工智能如何顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)品開發(fā)流程?
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
2025-07-10
棉籽蛋白:被低估的植物蛋白“超級巨星”
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
2025-07-10
自帶芬芳的鼠尾草,還有哪些“熱門”功能輸出
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
2025-07-10
檸檬苦素生物合成、作用機制及食品功能化應用前沿
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
2025-07-10
富硒食品開發(fā)利用現(xiàn)狀
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
2025-07-10