隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏設(shè)施建設(shè)成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐。高效的冷鏈物流體系不僅能有效解決農(nóng)產(chǎn)品集中上市期間的存儲(chǔ)難題，還能保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而增加農(nóng)民收入。
隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏設(shè)施建設(shè)成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐。高效的冷鏈物流體系不僅能有效解決農(nóng)產(chǎn)品集中上市期間的存儲(chǔ)難題，還能保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而增加農(nóng)民收入。
近年來(lái)，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)取得了快速發(fā)展。隨著人民生活水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的變化，消費(fèi)者對(duì)于生鮮食品的新鮮度和品質(zhì)有了更高要求，這直接推動(dòng)了冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)2024年6月28日發(fā)布《中國(guó)冷鏈物流發(fā)展報(bào)告(2024版)》。根據(jù)報(bào)告，我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。2023年全球冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模大概是2928億美元，其中，中國(guó)約為733億美元，約占到25%。2023年，全國(guó)冷庫(kù)總量約為2.3億立方米，同比增長(zhǎng)8.3%。與此同時(shí)，冷鏈物流技術(shù)也在不斷進(jìn)步，如智能溫控、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等的應(yīng)用，極大提高了冷鏈物流的效率和安全性。
農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏設(shè)施建設(shè)對(duì)于保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、延長(zhǎng)保鮮期、減少損失等方面具有重要意義。通過(guò)冷藏設(shè)施，可以有效延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，減少因存儲(chǔ)不當(dāng)造成的損失，緩解農(nóng)產(chǎn)品集中上市時(shí)的供過(guò)于求局面，避免價(jià)格劇烈波動(dòng)，有助于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。通過(guò)冷藏保鮮，可以將農(nóng)產(chǎn)品銷往更遠(yuǎn)的地方，擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。通過(guò)冷藏保鮮，保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，提升消費(fèi)者滿意度，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
為了推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏設(shè)施建設(shè)，國(guó)家及地方政府出臺(tái)了一系列政策和措施：中央和地方政府設(shè)立了專項(xiàng)資金，對(duì)符合條件的農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏項(xiàng)目給予一定的財(cái)政補(bǔ)貼；對(duì)于從事冷鏈物流的企業(yè)和個(gè)人，給予一定的稅收減免優(yōu)惠，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)；鼓勵(lì)和支持冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，提高冷鏈物流的科技含量；優(yōu)先安排冷鏈物流項(xiàng)目用地指標(biāo)，簡(jiǎn)化審批流程，降低企業(yè)用地成本；通過(guò)貸款貼息、擔(dān)保等方式，為冷鏈物流企業(yè)提供金融支持，解決融資難問(wèn)題。
以四川省為例，自2019年以來(lái)，累計(jì)投入資金14.55億元，撬動(dòng)社會(huì)資金近30億元，新增庫(kù)容量118.5萬(wàn)噸，基本能夠滿足全省主要農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)對(duì)冷藏保鮮設(shè)施的需求。這不僅體現(xiàn)了地方政府對(duì)于冷鏈物流設(shè)施建設(shè)的重視，也顯示了政策支持的有效性。
盡管我國(guó)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)取得了一定進(jìn)展，但仍然面臨著一些區(qū)域發(fā)展不平衡、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、冷鏈物流成本高、技術(shù)人才短缺等難題。因此，仍需繼續(xù)加大財(cái)政投入，提供更多的政策和資金支持，鼓勵(lì)社會(huì)資本參與冷鏈物流建設(shè)。同時(shí)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制定和完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系，提高冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化水平。試圖通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和規(guī)?；?jīng)營(yíng)，降低冷鏈物流的成本，提高效益。還需加強(qiáng)冷鏈物流技術(shù)人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，提高行業(yè)整體技術(shù)水平和服務(wù)能力。
農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏設(shè)施建設(shè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。通過(guò)政策引導(dǎo)、技術(shù)創(chuàng)新和社會(huì)資本的積極參與，可以有效解決當(dāng)前面臨的難題，推動(dòng)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的健康發(fā)展，保障農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏設(shè)施建設(shè)，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高效流通和農(nóng)民的增收致富。
珍稀青錢柳葉功能成分及多元應(yīng)用
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
2025-07-10
人工智能如何顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程？
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
2025-07-10
棉籽蛋白：被低估的植物蛋白“超級(jí)巨星”
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
2025-07-10
自帶芬芳的鼠尾草，還有哪些“熱門”功能輸出
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
2025-07-10
檸檬苦素生物合成、作用機(jī)制及食品功能化應(yīng)用前沿
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
2025-07-10
富硒食品開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
2025-07-10
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
