隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的加快，農(nóng)產(chǎn)品倉儲冷藏設(shè)施建設(shè)成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐。高效的冷鏈物流體系不僅能有效解決農(nóng)產(chǎn)品集中上市期間的存儲難題，還能保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，進而增加農(nóng)民收入。
隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的加快，農(nóng)產(chǎn)品倉儲冷藏設(shè)施建設(shè)成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐。高效的冷鏈物流體系不僅能有效解決農(nóng)產(chǎn)品集中上市期間的存儲難題，還能保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，進而增加農(nóng)民收入。
近年來，我國冷鏈物流行業(yè)取得了快速發(fā)展。隨著人民生活水平的提高和消費習(xí)慣的變化，消費者對于生鮮食品的新鮮度和品質(zhì)有了更高要求，這直接推動了冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。中國物流與采購聯(lián)合會2024年6月28日發(fā)布《中國冷鏈物流發(fā)展報告(2024版)》。根據(jù)報告，我國冷鏈?zhǔn)袌鲂枨蟪掷m(xù)增長。2023年全球冷鏈物流市場規(guī)模大概是2928億美元，其中，中國約為733億美元，約占到25%。2023年，全國冷庫總量約為2.3億立方米，同比增長8.3%。與此同時，冷鏈物流技術(shù)也在不斷進步，如智能溫控、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等的應(yīng)用，極大提高了冷鏈物流的效率和安全性。
農(nóng)產(chǎn)品倉儲冷藏設(shè)施建設(shè)對于保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、延長保鮮期、減少損失等方面具有重要意義。通過冷藏設(shè)施，可以有效延長農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，減少因存儲不當(dāng)造成的損失，緩解農(nóng)產(chǎn)品集中上市時的供過于求局面，避免價格劇烈波動，有助于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格。通過冷藏保鮮，可以將農(nóng)產(chǎn)品銷往更遠(yuǎn)的地方，擴大市場范圍，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。通過冷藏保鮮，保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，提升消費者滿意度，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。
為了推動農(nóng)產(chǎn)品倉儲冷藏設(shè)施建設(shè)，國家及地方政府出臺了一系列政策和措施：中央和地方政府設(shè)立了專項資金，對符合條件的農(nóng)產(chǎn)品倉儲冷藏項目給予一定的財政補貼；對于從事冷鏈物流的企業(yè)和個人，給予一定的稅收減免優(yōu)惠，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)；鼓勵和支持冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，提高冷鏈物流的科技含量；優(yōu)先安排冷鏈物流項目用地指標(biāo)，簡化審批流程，降低企業(yè)用地成本；通過貸款貼息、擔(dān)保等方式，為冷鏈物流企業(yè)提供金融支持，解決融資難問題。
以四川省為例，自2019年以來，累計投入資金14.55億元，撬動社會資金近30億元，新增庫容量118.5萬噸，基本能夠滿足全省主要農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)對冷藏保鮮設(shè)施的需求。這不僅體現(xiàn)了地方政府對于冷鏈物流設(shè)施建設(shè)的重視，也顯示了政策支持的有效性。
盡管我國冷鏈物流設(shè)施建設(shè)取得了一定進展，但仍然面臨著一些區(qū)域發(fā)展不平衡、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、冷鏈物流成本高、技術(shù)人才短缺等難題。因此，仍需繼續(xù)加大財政投入，提供更多的政策和資金支持，鼓勵社會資本參與冷鏈物流建設(shè)。同時，推動標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制定和完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系，提高冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化水平。試圖通過技術(shù)創(chuàng)新和規(guī)?；?jīng)營，降低冷鏈物流的成本，提高效益。還需加強冷鏈物流技術(shù)人才的培養(yǎng)和引進，提高行業(yè)整體技術(shù)水平和服務(wù)能力。
農(nóng)產(chǎn)品倉儲冷藏設(shè)施建設(shè)對于促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。通過政策引導(dǎo)、技術(shù)創(chuàng)新和社會資本的積極參與，可以有效解決當(dāng)前面臨的難題，推動我國冷鏈物流行業(yè)的健康發(fā)展，保障農(nóng)產(chǎn)品倉儲冷藏設(shè)施建設(shè)，最終實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高效流通和農(nóng)民的增收致富。
珍稀青錢柳葉功能成分及多元應(yīng)用
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
2025-07-10
人工智能如何顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)品開發(fā)流程？
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
2025-07-10
棉籽蛋白：被低估的植物蛋白“超級巨星”
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
2025-07-10
自帶芬芳的鼠尾草，還有哪些“熱門”功能輸出
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
2025-07-10
檸檬苦素生物合成、作用機制及食品功能化應(yīng)用前沿
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
2025-07-10
富硒食品開發(fā)利用現(xiàn)狀
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
2025-07-10
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
