連日來，天水麻辣燙火出圈，被稱為天水麻辣燙“靈魂”的甘谷辣椒銷售火爆，也迎來了自己的“高光時刻”。由于獨特的土壤、氣候等自然條件，甘谷辣椒肉厚油多、色澤紅亮、角條細長、味道濃郁、香辣可口，富含醛類、烯類、醇類等45種風味物質。2011年甘谷辣椒通過國家地理標志保護產品認證，2020年甘谷辣椒入選“甘味”區(qū)域公用品牌目錄。2022年甘谷辣椒入選全國名特優(yōu)新農產品名錄。為了推動甘谷辣椒持續(xù)出圈，甘谷縣農業(yè)農村局搶抓機遇，多管齊下，為“天水麻辣燙”持續(xù)火辣滾燙提供堅強的后盾。
 

　　一是保后勤，組建服務保障工作專班。甘谷縣農業(yè)農村局成立了由分管副局長為組長，縣產業(yè)中心、檢測中心和農技中心負責人為成員的工作專班，全方位開展服務保障工作。加強對甘谷辣椒統(tǒng)籌調度，全力保障甘谷辣椒產品生產穩(wěn)定、供應充足、價格平穩(wěn)。
 

　　二是提質量，嚴控農產品質量安全。強化執(zhí)法檢查和技術指導，加大對甘谷辣椒生產企業(yè)的指導檢查力度，要求各企業(yè)嚴格按照甘谷辣椒質量標準進行生產銷售，嚴防以次充好、質量下降等有損“甘谷辣椒”品牌質量的行為發(fā)生。加大農資市場檢查力度，嚴防禁用農資流入市場，從源頭把好農產品質量安全關。同時，擴大上市農產品農殘抽檢力度，嚴防上市產品農殘超標，確保游客朋友和當地群眾“舌尖上的安全”。
 

　　三是擴面積，提高農戶種植積極性。2024年我縣按照“統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一種苗供應、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一產品銷售”的“六統(tǒng)一”要求，引導龍頭企業(yè)、合作社在安遠、新興、磐安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采用訂單式集約化育苗，目前，已完成7個集約化育苗點5000萬株辣椒育苗工作，能夠滿足我縣辣椒標準化生產基地種苗需求。同時，緊抓天水麻辣燙火爆出圈大好機遇，通過宣傳推廣提高群眾種植辣椒的積極性，提高復種指數，擴大辣椒種植區(qū)域和種植面積。及時組織農技人員，深入生產一線開展辣椒育苗和田間管理技術指導服務，提高我縣辣椒種植水平。
 

　　四是促展銷，擴大甘谷辣椒知名度。從3月中旬開始，縣農業(yè)農村局組織辣椒產業(yè)龍頭企業(yè)和經營主體參加了天水市農特產品展示展銷會。3月21日，組織辣椒經銷企業(yè)到“天水麻辣燙吃貨節(jié)”現場宣傳推介甘谷辣椒，在甘谷辣椒制作體驗區(qū)，游客排隊在石臼旁拓起了甘谷辣椒面，品嘗甘谷油潑辣子加饃，進一步了解了甘谷辣椒。后續(xù)將借助三月八春游會、四月八文化旅游節(jié)、五一等節(jié)會，積極開展農產品宣傳推介會，通過展會宣傳、采摘體驗、影視作品、現場簽訂訂購協議等活動，吸引外地客商觀光體驗。通過宣傳推介，進一步提升了甘谷辣椒品牌知名度和影響力，拓寬銷售渠道。