資訊 > 市場動態(tài) > 芬蘭肉類專家Atria阿特睿教你挑選優(yōu)質(zhì)健康豬肉的四要素
無論是紅燒肉的香氣溢出廚房，還是魚香肉絲的色香味俱佳，亦或是糖醋里脊的甜酸入味，豬肉已經(jīng)成為眾多人生活中不可或缺的美食之選。可是吃了這么多年豬肉，你真的會挑選優(yōu)質(zhì)的豬肉嗎？來自芬蘭的無抗生素肉類供應(yīng)商Atria阿特睿一直以來堅(jiān)持嚴(yán)控生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者吃到優(yōu)質(zhì)肉。
看顏色
首先，優(yōu)質(zhì)的豬肉通常呈現(xiàn)鮮艷的粉紅色，肉質(zhì)飽滿，有一定的彈性。切割表面呈現(xiàn)細(xì)膩的紋理，而不是松散的肉絲。如果顏色發(fā)暗，可能是因?yàn)槿赓|(zhì)老化或存放時(shí)間過長，就不新鮮了。
聞氣味
其次，味道也是挑選優(yōu)質(zhì)豬肉的重要參考因素。新鮮的豬肉應(yīng)該沒有難聞的味道，而是散發(fā)出淡淡的脂肪香氣。如果散發(fā)出刺鼻的氣味，很可能豬肉已經(jīng)變質(zhì)。
摸肉質(zhì)
除了外觀和氣味，還可以摸一摸肉質(zhì)來確定新鮮度。可以用手指輕輕按壓豬肉表面，優(yōu)質(zhì)的豬肉應(yīng)該有一定的彈性和韌性。如果按壓后肉質(zhì)松軟或壓痕不容易恢復(fù)，豬肉就不新鮮。
看產(chǎn)地
最后，來說說很多人會忽略的一點(diǎn)——豬肉的產(chǎn)地。選擇產(chǎn)地安全可靠的豬肉，會吃得更新鮮更放心?？煽康墓?yīng)商通常有更嚴(yán)格的養(yǎng)殖和加工標(biāo)準(zhǔn)，保證了豬肉的質(zhì)量。
來自芬蘭的Atria阿特睿無抗豬肉便滿足以上條件。Atria阿特睿源自自然環(huán)境優(yōu)異的芬蘭，自然的環(huán)境孕育出高品質(zhì)的豬肉。Atria阿特睿的豬肉遵循安全、健康、動物福利和美味的原則，經(jīng)過嚴(yán)格的養(yǎng)殖管理和飼養(yǎng)，確保了肉質(zhì)的健康和口感的鮮美。專業(yè)的養(yǎng)殖人員時(shí)刻關(guān)注著動物的健康，嚴(yán)格監(jiān)測生產(chǎn)周期中的各個(gè)階段，確保種豬的健康、福利以及安全。
從“熬最深的夜，用最貴的眼霜，吃最 好的保健品”，到“炸雞配紅茶，可樂放黨參，啤酒加枸杞，熬夜敷面膜，蹦迪穿護(hù)膝”……在網(wǎng)上，分享養(yǎng)生“秘籍”成為不少年輕人的社交話題。盡管有些做法并不科學(xué)，但折射出年輕人的健康消費(fèi)新需求。
連日來，生豬價(jià)格快速上漲，現(xiàn)貨市場一片“復(fù)蘇”氣息。隨著市場信心的提振，生豬概念股和生豬期貨開始全面上漲。19日早盤，A股養(yǎng)殖板塊走強(qiáng)，下午有所回調(diào)。生豬期貨主力合約收盤漲超3%。
3月中旬全國生豬（外三元）價(jià)格下跌到12元/千克以下，市場人士普遍預(yù)計(jì)年內(nèi)豬價(jià)前低后高，下半年有望開啟新一輪豬周期，機(jī)構(gòu)人士建議逢低布局。
近期，生豬價(jià)格持續(xù)下行備受養(yǎng)殖行業(yè)關(guān)注，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，3、4月份豬價(jià)可能跌至每公斤12元左右的谷底。
昨天，一則關(guān)于#中國一年吃掉7億頭豬#的消息登上熱搜。據(jù)悉，隨著自主研發(fā)的國產(chǎn)豬芯片實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，種豬育種的質(zhì)量、數(shù)量水平將得到雙雙提升，豬肉供給將得到更好地保障。
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