個(gè)性化健康化需求提升，茶咖引領(lǐng)咖啡行業(yè)新風(fēng)向

　　隨著中國咖啡市場競爭激烈以及消費(fèi)者口味趨多元化，各大品牌不斷謀求創(chuàng)新。近年來，年輕消費(fèi)者對國潮越發(fā)喜愛，新中式風(fēng)也在咖啡行業(yè)興起，不少品牌將茶元素融入咖啡，茶咖進(jìn)入到大眾視野之中。茶咖的獨(dú)特風(fēng)味和健康屬性在消費(fèi)者尤其是年輕群體中掀起新的時(shí)尚潮流。新中式即溶茶咖是指將中國茶文化與咖啡結(jié)合的咖啡制品，以咖啡為基礎(chǔ)，融入牛奶和凍干茶、花、果元素，呈現(xiàn)粉末狀、顆粒狀或塊狀，可直接沖泡飲用。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2023年中國速溶咖啡行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新專題研究報(bào)告》中提及，花田萃于2022年正式上線茶咖系列產(chǎn)品，是首個(gè)在速溶咖啡大類中開創(chuàng)“新中式茶咖”的品牌。研究數(shù)據(jù)顯示，2022年1月-2023年8月，中國即溶茶咖品牌銷量市場份額分布中，花田萃占比達(dá)39.7%，銷量為。

　　基于即溶茶咖行業(yè)研究比對的結(jié)果及2022年1月-2023年8月中國即溶茶咖線上及線下市場的銷量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，花田萃榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“新中式即溶茶咖開創(chuàng)者雙料市場地位聲明認(rèn)證。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢研究為核心，服務(wù)客戶的整個(gè)成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費(fèi)品牌評價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購物消費(fèi)指南。

　　口味與品類創(chuàng)新成制勝關(guān)鍵，花田萃推出新中式風(fēng)味咖啡

　　調(diào)研顯示，成立于2022年的花田萃，定位“新中式風(fēng)味咖啡”。面對消費(fèi)者不同的咖啡口感體驗(yàn)需求，花田萃采用“西式中做”的方式，將中國茶與咖啡融合，主打0蔗糖、0植脂末、0防腐劑的即溶茶咖，目前推出厚乳茶咖系列和茶香黑咖兩大方向系列產(chǎn)品。憑借獨(dú)特的口感體驗(yàn)與高品質(zhì)追求，花田萃的新中式即溶茶咖深受消費(fèi)者喜愛。

　　作為國內(nèi)新中式即溶茶咖品牌代表，花田萃發(fā)展勢頭迅猛?；ㄌ镙屯ㄟ^咖啡中融合中國茶的創(chuàng)新產(chǎn)品概念與優(yōu)秀的產(chǎn)品風(fēng)味風(fēng)靡電商平臺，吸引了大批茶咖忠實(shí)粉絲。此外，花田萃擁有穩(wěn)定的供應(yīng)商資源與自建工廠，采用的是云南本地種植的高山阿拉比卡種卡蒂姆咖啡豆，與大多數(shù)云南咖啡莊園都建立了長期穩(wěn)定合作。穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商資源與快速上新的能力也是花田萃能夠贏得市場的關(guān)鍵因素。因此，花田萃在抖音、小紅書、天貓、京東等各大電商平臺，上線僅一年GMV就突破1億元，產(chǎn)品復(fù)購率超40%。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，健康生活的觀念逐漸深入人心，低脂低糖成為大眾選擇飲品的重要因素。超八成消費(fèi)者期待速溶咖啡口味創(chuàng)新，期待品類創(chuàng)新的占比達(dá)56.9%，新穎、創(chuàng)新性的咖啡能吸引消費(fèi)者的眼球。未來速溶咖啡市場將更加注重口味的多樣化與獨(dú)特性，以滿足消費(fèi)者個(gè)性化的口味需求。