個性化健康化需求提升，茶咖引領咖啡行業(yè)新風向

　　隨著中國咖啡市場競爭激烈以及消費者口味趨多元化，各大品牌不斷謀求創(chuàng)新。近年來，年輕消費者對國潮越發(fā)喜愛，新中式風也在咖啡行業(yè)興起，不少品牌將茶元素融入咖啡，茶咖進入到大眾視野之中。茶咖的獨特風味和健康屬性在消費者尤其是年輕群體中掀起新的時尚潮流。新中式即溶茶咖是指將中國茶文化與咖啡結合的咖啡制品，以咖啡為基礎，融入牛奶和凍干茶、花、果元素，呈現(xiàn)粉末狀、顆粒狀或塊狀，可直接沖泡飲用。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2023年中國速溶咖啡行業(yè)產品創(chuàng)新專題研究報告》中提及，花田萃于2022年正式上線茶咖系列產品，是首個在速溶咖啡大類中開創(chuàng)“新中式茶咖”的品牌。研究數(shù)據(jù)顯示，2022年1月-2023年8月，中國即溶茶咖品牌銷量市場份額分布中，花田萃占比達39.7%，銷量為。

　　基于即溶茶咖行業(yè)研究比對的結果及2022年1月-2023年8月中國即溶茶咖線上及線下市場的銷量數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計確認，花田萃榮獲全球新經(jīng)濟產業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“新中式即溶茶咖開創(chuàng)者雙料市場地位聲明認證。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟產業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業(yè)趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

　　口味與品類創(chuàng)新成制勝關鍵，花田萃推出新中式風味咖啡

　　調研顯示，成立于2022年的花田萃，定位“新中式風味咖啡”。面對消費者不同的咖啡口感體驗需求，花田萃采用“西式中做”的方式，將中國茶與咖啡融合，主打0蔗糖、0植脂末、0防腐劑的即溶茶咖，目前推出厚乳茶咖系列和茶香黑咖兩大方向系列產品。憑借獨特的口感體驗與高品質追求，花田萃的新中式即溶茶咖深受消費者喜愛。

　　作為國內新中式即溶茶咖品牌代表，花田萃發(fā)展勢頭迅猛?；ㄌ镙屯ㄟ^咖啡中融合中國茶的創(chuàng)新產品概念與優(yōu)秀的產品風味風靡電商平臺，吸引了大批茶咖忠實粉絲。此外，花田萃擁有穩(wěn)定的供應商資源與自建工廠，采用的是云南本地種植的高山阿拉比卡種卡蒂姆咖啡豆，與大多數(shù)云南咖啡莊園都建立了長期穩(wěn)定合作。穩(wěn)定且優(yōu)質的供應商資源與快速上新的能力也是花田萃能夠贏得市場的關鍵因素。因此，花田萃在抖音、小紅書、天貓、京東等各大電商平臺，上線僅一年GMV就突破1億元，產品復購率超40%。

　　艾媒咨詢分析師認為，健康生活的觀念逐漸深入人心，低脂低糖成為大眾選擇飲品的重要因素。超八成消費者期待速溶咖啡口味創(chuàng)新，期待品類創(chuàng)新的占比達56.9%，新穎、創(chuàng)新性的咖啡能吸引消費者的眼球。未來速溶咖啡市場將更加注重口味的多樣化與獨特性，以滿足消費者個性化的口味需求。