資訊 > 市場動態(tài) > 豐衣足食先從藏糧于技開始
民以食為天,溫飽是國泰明安的根本條件之一,而糧食富足與糧食安全,則是實現(xiàn)溫飽的基礎。我國作為農業(yè)大國,在這方面長期以來都有非常大的投入,一直以來都在堅持發(fā)展農業(yè)技術,通過現(xiàn)代技術構建現(xiàn)代農業(yè)供給體系,增加農產(chǎn)值,落實“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的基本方針。并且在長期的發(fā)展中逐漸成長為了農業(yè)強國。
值得一提的是,我國在糧食增產(chǎn)上的成果不但對于我國有重要意義,對于世界糧食供給以及農業(yè)貿易也有重要意義。根據(jù)去年聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織發(fā)布的《2022全球糧食危機報告》顯示2021年全球53個國家和地區(qū)中,有1.93億人面臨糧食危機或者存在糧食安全問題進一步惡化風險,而這個數(shù)據(jù)比2020年搞出了真正4000萬。世界糧食即便到了今天也還是存在一定程度上的供不應求。而中國則用了世界6.7%的土地面積,就養(yǎng)活了世界18%的人口,足以見得我國的農業(yè)實力。
但事實上,農業(yè)光有產(chǎn)值是不夠的,提升農業(yè)安全、糧食安全,尤其是提升糧食的儲存安全同樣是夯實糧食安全根基的重中之重。
確保糧食安全不僅僅要從糧食生產(chǎn)考慮,更要從居民生活考慮。目前,得益于經(jīng)濟發(fā)展,人民群眾食物結構變化趨勢明顯,整體飲食趨向豐富、多元。在這個背景下,除了要完善農業(yè)種植安全,還要提升儲糧安全以及糧食進出口安全。
而為了實現(xiàn)這些,大量的現(xiàn)代儀器開始被投入到農業(yè)生產(chǎn)以及農業(yè)貿易中。例如種植前通過環(huán)境檢測儀器對土壤的污染情況進行調查,分析土壤肥力,確保周邊水質環(huán)境,并根據(jù)相關結果系統(tǒng)的規(guī)劃種植計劃。農作物的選擇方面更是通過雜交等現(xiàn)代技術逐帶優(yōu)化作物品種,提升農作物營養(yǎng)價值,其中比較有代表性的就是大米、土豆等可以充當主食的農作物。
而在種植期間除了對種植環(huán)境會進行長期監(jiān)測外,現(xiàn)代農業(yè)儀器的使用也為農業(yè)種植提供了便利,借助科技設備,施肥澆水除蟲可以更加準時、定量的進行,農作物在種植過程中面臨的污染和蟲害威脅得到了迅速的降低。
最后到儲糧及銷售環(huán)節(jié),冷鏈技術、視頻檢測技術、室內環(huán)境監(jiān)測技術、溫濕度調控設備的投入也讓糧食儲備、運輸、銷售有了更“硬核”的技術保障。至于海光方面,每年大量的光譜、色譜、質譜類分析儀器的采購,也一定程度上杜絕了問題食品、物種侵入問題的出現(xiàn)。
此外,科技發(fā)展還不斷地為農業(yè)銷售帶去便利,尤其是如今互聯(lián)網(wǎng)消費與農產(chǎn)品結合的大背景下,從種植到消費,農業(yè)真正意義上給國民帶來了溫飽。
此外,隨著食品研發(fā)技術的推進,包括人造肉在內,一系列新興食品技術也刺激著現(xiàn)代食品業(yè)的發(fā)展??梢哉f,隨著科研技術在食品領域的投入,人們已經(jīng)體會到了豐衣足食為現(xiàn)代生活帶來的利好。
隨著全球人口持續(xù)增長、資源環(huán)境壓力加劇及可持續(xù)發(fā)展目標的推進,傳統(tǒng)動物蛋白的生產(chǎn)方式已難以滿足人類對營養(yǎng)、安全與環(huán)境友好型食品的多元需求。在大食物觀背景下,深入挖掘食源性新蛋白資源正是未來食品代表性的發(fā)展方向。
在穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收的同時,與糧食產(chǎn)量齊頭并進的當屬保障糧食質量安全問題,面向當前土壤污染、水源污染等帶來的糧食重金屬超標等安全問題,從源頭種植、產(chǎn)后檢測兩大方面入手,是夯實糧食安全的重要關口。
農穩(wěn)社稷,糧安天下。在百年變局下,糧食問題正變得更加重要,今年的中央一號文件中,糧食和農產(chǎn)品供給被放在第一部分,顯然成為農業(yè)中非常重要的問題之一。
糧食安全是社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的基礎。我國糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,糧食供給總量充足、庫存充裕。
隨著各地糧食收儲工作陸續(xù)開展,確保糧食顆粒歸倉以外,科學的糧食倉儲技術也將進一步保障糧食安全。近日,安徽省地方標準《儲糧庫CO2氣調殺蟲操作規(guī)程》征求意見,將于2021年12月1日前截止。
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