9月5日，安井食品發(fā)布投資者調(diào)研記錄表顯示，得益于傳統(tǒng)速凍火鍋料制品和速凍面米制品營收增長，其2023年上半年?duì)I收增長30.7%。針對(duì)日本核污水排放可能帶來的影響，安井食品表示近年來未從日本進(jìn)口任何海水產(chǎn)品，將加大淡水魚糜對(duì)海水魚糜的替代。

安井食品稱，上半年物流及生產(chǎn)供應(yīng)鏈?zhǔn)芟薜韧庠诓焕蛩叵?，國?nèi)B端（面向企業(yè)）餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)逐漸復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)公司速凍火鍋料制品及速凍菜肴制品持續(xù)穩(wěn)健增長；C端（面向個(gè)人）直營商超等渠道在去年高基數(shù)下人流減少，使得直營商超渠道的各消費(fèi)品普遍表現(xiàn)不佳，加之細(xì)分渠道呈現(xiàn)碎片化特點(diǎn)，渠道分流現(xiàn)象較為顯著，公司速凍面米制品增速受到小幅影響。今年將以團(tuán)餐渠道開發(fā)建設(shè)作為營銷工作重點(diǎn)，設(shè)立串烤項(xiàng)目部。

對(duì)于日本核污水排海的影響，安井食品答復(fù)投資者稱，近年來公司未從日本進(jìn)口任何海水產(chǎn)品，目前相關(guān)海產(chǎn)品原料從印尼、印度、秘魯、俄羅斯等國進(jìn)口。隨著海洋資源的逐漸減少，公司不斷加大淡水魚糜對(duì)海水魚糜的替代，通過控股子公司新宏業(yè)、新柳伍、安潤的聯(lián)合作用和行業(yè)影響，夯實(shí)對(duì)上游供應(yīng)鏈中淡水魚漿的用料安全和價(jià)穩(wěn)保障。

展望未來3年—5年，安井食品表示將持續(xù)“三路并進(jìn)”經(jīng)營策略?！叭凡⑦M(jìn)”指的是安井火鍋料、米面制品和預(yù)制菜肴三個(gè)板塊齊頭并進(jìn)。火鍋料行業(yè)處于成熟期，增速達(dá)5%—10%，競爭格局是“一超多強(qiáng)”。米面制品行業(yè)處于成熟后期，行業(yè)增速較低，安井在傳統(tǒng)的湯圓、水餃、粽子板塊不具優(yōu)勢(shì)，但在發(fā)面制品板塊具備較強(qiáng)競爭優(yōu)勢(shì)，如淄博烤餅等產(chǎn)品；預(yù)制菜肴行業(yè)仍處于野蠻生長期，行業(yè)較大且增速較快，但不同細(xì)分行業(yè)產(chǎn)品、渠道及運(yùn)營方式差別也較大。安井分三路進(jìn)軍預(yù)制菜肴，目前小龍蝦行業(yè)處于龍頭地位，預(yù)制菜肴處于領(lǐng)先地位，預(yù)制菜肴方面將繼續(xù)尋找冠軍相。