為規(guī)范白酒生產(chǎn)經(jīng)營活動，促進醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，貴州仁懷擬發(fā)布《仁懷市白酒管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），于8月3—13日公開征求社會公眾意見，將于2023年9月1日起施行。作為近年來仁懷首部針對白酒產(chǎn)業(yè)擬定的管理法規(guī)，《辦法》對白酒的采購、生產(chǎn)、安全、經(jīng)營、銷售、存放等各環(huán)節(jié)都作出了明確要求，同時也明確了政府部門、行業(yè)協(xié)會等相關(guān)單位的主體責(zé)任，對白酒生產(chǎn)經(jīng)營者也提出了制度性要求。

　　在檢驗方面，《辦法》明確，白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立白酒食品安全檢驗制度，加強白酒檢驗工作。白酒生產(chǎn)企業(yè)可以設(shè)立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)自行檢驗白酒食品質(zhì)量，也可以委托其他符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的白酒不得進行銷售。

　　“白酒生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營酒類的標簽標識的真實性、合法性負責(zé)。年份酒標簽應(yīng)如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例，并留存追溯、查驗材料?！痹诮?jīng)營方面，《辦法》提出“9條嚴禁”：禁止使用或者變相使用中華人民共和國的國旗、國歌、國徽，軍旗、軍歌、軍徽；禁止使用或者變相使用國家機關(guān)、國家機關(guān)工作人員的名義或者形象；禁止使用“國家級”“最高 級”“最 佳”等用語；禁止標注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣；禁止虛假標注“年份老酒”“洞藏老酒”，或者偽造生產(chǎn)日期等引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費者；禁止采用假冒或仿冒等混淆手段從事市場交易、實施損害競爭對手行為；禁止利用虛假折價、減價或價格比較等使人誤解的手段實施價格欺詐，誘騙消費者進行交易；禁止偽造、冒用認證標志、國際標準產(chǎn)品標志、地理產(chǎn)品專用標志、名牌標志等標志；禁止在媒體平臺發(fā)布含有淫穢、色情、低俗惡俗等內(nèi)容的白酒營銷視頻。

　　此外，《辦法》再次關(guān)注散裝白酒，明確散裝白酒經(jīng)營者應(yīng)當在固定的經(jīng)營場所銷售。散裝白酒應(yīng)當使用具備密閉性的盛裝容器，并在盛裝容器上標注固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒的執(zhí)行標準及生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期等。

　　在加強監(jiān)管的同時，《辦法》也提出了一系列支持舉措。如鼓勵和支持白酒生產(chǎn)者傳承傳統(tǒng)釀造工藝，運用新技術(shù)、新裝備，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展；政府有關(guān)部門應(yīng)當開展醬香型白酒知名品牌和地理標志產(chǎn)品專用標志的建設(shè)和保護工作，加強知名品牌的培育、認證工作；加強對白酒食品商標、專利、地理標志等知識產(chǎn)權(quán)的培育和保護，鼓勵酒類生產(chǎn)經(jīng)營者實施商標戰(zhàn)略；鼓勵白酒生產(chǎn)企業(yè)申請使用地理標志產(chǎn)品專用標志、注冊商標專用標識和圖案。

　　作為全國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，近年來，仁懷出臺了《仁懷市工業(yè)和商務(wù)局關(guān)于嚴格規(guī)范白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)工作的緊急通知》《仁懷市白酒行業(yè)涉政類違法違規(guī)營銷行為清理整治工作方案》等一系列政策舉措，以保障白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?！按舜伟l(fā)布《辦法》，有利于營造公平競爭的市場環(huán)境、安全放心的消費環(huán)境，彰顯了仁懷推動當?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，《辦法》從制度層面為仁懷加強產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的管理提供了依據(jù)，也將此前以通知、通告、方案形式發(fā)布的各項推動產(chǎn)區(qū)發(fā)展的要求形成規(guī)定，使其從短期的限制措施轉(zhuǎn)變?yōu)殚L期的規(guī)則制度，將進一步推動醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。