資訊 > 市場動態(tài) > 中焙糖協(xié)會發(fā)布粽子行業(yè)發(fā)展倡議書 推動行業(yè)綠色低碳發(fā)展
粽子作為端午節(jié)期間重要的節(jié)日食品和文化載體,在每年端午消費市場中扮演著重要角色。每逢端午佳節(jié),人們通常會購買粽子禮盒贈送親友,不少企事業(yè)單位也會統(tǒng)一采購粽子禮盒,為員工送上一份溫暖。這些粽子禮盒往往厚重?zé)o比、精美異常,豪華的包裝成為了體面的象征,但資源浪費、環(huán)境污染等問題也接踵而來。
為傳承和弘揚端午文化,保障粽子質(zhì)量安全,推行行業(yè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展,在端午節(jié)到來之際,中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會向全行業(yè)發(fā)出倡議。倡議如下:
一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》,認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān),切實履行食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
二、積極倡導(dǎo)低碳綠色、可持續(xù)發(fā)展理念,主動按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求貫標(biāo)達(dá)標(biāo),自覺抵制過度包裝,粽子不應(yīng)與超過其價格的產(chǎn)品混裝,共同營造包裝適度、定價合理、誠信經(jīng)營的良好氛圍。
三、加大研發(fā)力度,保證生產(chǎn)工藝科學(xué)合理,產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、美味,確保消費者的身心健康。準(zhǔn)確清晰規(guī)范標(biāo)注粽子產(chǎn)品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)簽,指導(dǎo)消費者科學(xué)、 合理食用產(chǎn)品。
四、加快建立適合本企業(yè)的食品生產(chǎn)安全風(fēng)險控制點防控體系,健全食品安全風(fēng)險排查制度,防范食品生產(chǎn)安全風(fēng)險,努力做到生產(chǎn)經(jīng)營全流程控制,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
五、嚴(yán)格執(zhí)行原輔料進(jìn)貨查驗制度,保證使用的原輔料和食品添加劑符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的規(guī)定,杜絕摻雜、摻假、以次充好的不法行為,杜絕食品添加劑“兩超一非”現(xiàn)象的發(fā)生。
六、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工和檢驗制度,確保產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全,未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售,確保售出的產(chǎn)品可追溯,發(fā)生問題時能及時依法依規(guī)處置。
七、遵守行業(yè)道德準(zhǔn)則,規(guī)范市場行為,維護(hù)行業(yè)信譽,不搞虛假宣傳,依法保護(hù)企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)和商標(biāo)權(quán)。
八、誠信為本,守法經(jīng)營,加強(qiáng)行業(yè)自律意識,對社會和公眾負(fù)責(zé),保證產(chǎn)品安全,承擔(dān)社會責(zé)任,自愿接受監(jiān)管部門、新聞媒體和公眾的監(jiān)督和指導(dǎo)。
粽子的包裝具有保護(hù)商品、方便儲運、引導(dǎo)消費等功能。但過度的包裝不僅浪費了資源能源,還增加了消費者負(fù)擔(dān),產(chǎn)生的包裝廢棄物更是對環(huán)境造成了污染,需要加以規(guī)范和引導(dǎo)。今年是《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB23350-2021)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及其第1號修改單全面落地的關(guān)鍵年份。在標(biāo)準(zhǔn)的約束下以及全行業(yè)的推動下,粽子產(chǎn)品將更為“實在”,朝著包裝適度、質(zhì)量安全、綠色低碳方向發(fā)展。
隨著端午節(jié)的臨近,本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里,中西口味的粽子成了重點促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動露滴、龍舟破浪的端午時節(jié),粽子再次成為消費市場C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力,創(chuàng)新產(chǎn)品開始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進(jìn)日常消費,但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響,今年情況比較特殊,如今距離端午節(jié)不足一個月,粽子市場怎么樣?生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施?
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費者喜愛。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號