超高溫殺菌機(jī)（UHT）主要用于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)滅菌工藝。配備無(wú)菌灌裝設(shè)備可用于3-6個(gè)月保質(zhì)期的產(chǎn)品生產(chǎn)。可連接分離機(jī)、脫氣、閃蒸等設(shè)備。該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進(jìn)料系統(tǒng)中的流量控制加以調(diào)節(jié)，在采用全流量均質(zhì)方式時(shí)，利用均質(zhì)機(jī)來控制流量。由于對(duì)產(chǎn)品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進(jìn)行，因而熱回收率最高可達(dá)90%以上。機(jī)器采用先進(jìn)的電腦程序控制技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。

超高溫殺菌機(jī)（UHT）有如下優(yōu)點(diǎn)：1、熱效率高，可達(dá)90%的熱回收效率；2、加熱介質(zhì)與物料溫差小，換熱管采用了波紋管，換熱效率高，結(jié)垢少，增長(zhǎng)了殺菌機(jī)的工作時(shí)間。3、自動(dòng)化程度高，從設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自殺菌到物料殺菌整個(gè)過程可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制、記錄。4、殺菌溫度控制精確可靠，蒸汽壓力、流量，物料流量等都嚴(yán)格自動(dòng)控制。5、物料管內(nèi)壁采用先進(jìn)技術(shù)拋光和自動(dòng)焊，管道設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)清洗，設(shè)備全過程自殺菌，確保系統(tǒng)無(wú)菌性。6、系統(tǒng)安全性強(qiáng)，系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產(chǎn)品，蒸汽，熱水，物料等都有壓力保護(hù)措施和報(bào)警系統(tǒng)。7、系統(tǒng)可靠性高，主要部件如物料泵、熱水泵、各類閥門，控制系統(tǒng)的電氣元件和執(zhí)行元器件都是世界名牌。

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