資訊 > 食品原材料 > 超微茶粉可以應用到食品的方方面面
超微茶粉是選用專門定制的、鮮嫩度極好的綠茶為原料，經(jīng)過蒸青、冷卻、脫水、復合干燥、組合粉碎等多道工序制作而成的天然蒸青超細微綠茶粉末，通過超細研磨工藝加工，其細度一般能達到1000目~1500目。顏色翠綠，細膩，營養(yǎng)、健康、天然，可以應用到食品的方方面面，特別適合添加于冷飲、糕點中。
超微茶粉具有以下6大特點：1、超細微，超微茶粉的粒徑值為3～10微米。2、三原，超微茶粉具有原色、原味、原質(zhì)的特點。3、三清，清香、清口、略帶青（草）氣。4、三高兩低，蛋白質(zhì)、氨基酸和葉綠素的含量均很高；而茶多酚、咖啡 因的含量則較低。5、吸濕性強，兼具吸濕性和吸味性，這是因為其比表面積較大。6、雙綠，一方面是環(huán)保意義上的綠色，屬綠色食品，符合健康飲食潮流；另一方面則是超微綠茶粉本身呈天然翠綠色至深綠色，給人以視覺上的美感。
超微茶粉內(nèi)含多種人體所必須營養(yǎng)成分如各類維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素、咖啡 堿、脂多糖、黃酮等不僅可改善血液流動，在防止肥胖、腦中風、心臟病、腦血栓、降血脂等有一定效用，而且在對癌癥防治，提高抗生素療效有顯著效用。同時，茶多酚是世界上公認的最安全的高效抗氧化劑，能延緩肌體老化，使人長壽，可減輕紫外線、環(huán)境污染對體細胞的損傷。
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茶多酚是茶葉中的重要活性成分，屬于多酚類化合物，是茶葉獨特健康功效的主要來源。茶多酚具有強大的抗氧化作用，能夠有效清除自由基，減緩細胞氧化損傷，因此備受科研和消費者的關注。
茶多酚是以茶葉(CamelliasinensisL.)為原料,經(jīng)提取而成的以兒茶素為主體的多酚類化合物食品添加劑，又名維多酚。兒茶素主要有：表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)、表沒食子兒茶素(EGC)、表兒茶素沒食子酸酯(ECG)、表兒茶素(EC)、兒茶素(C)。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
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