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  • 資訊 > 食品原材料 > 海藻酸鉀的鑒別方法有幾種?

    2022-10-19 來源:sjgle食品加工包裝在線
    海藻酸鉀為白色至微黃色纖維狀或顆粒狀粉末,幾乎無臭、無味,溶于水,不溶于乙、乙 醚或氯仿等。

    海藻酸鉀為白色至微黃色纖維狀或顆粒狀粉末,幾乎無臭、無味,溶于水,不溶于乙、乙 醚或氯仿等。海藻酸鉀是從海帶中提取的天然多糖,因?yàn)榫哂薪档脱?、血脂和膽固醇的功效,海藻酸鉀主要被?yīng)用在食品和醫(yī)藥行業(yè)。同時(shí),海藻酸鉀也是牙科印模及面膜的良好軟基料,近年來逐漸被應(yīng)用于日用化妝品行業(yè)。

     

    海藻酸鉀的鑒別方法:1、本品3%懸浮液的pH中性。2、本品的0.5NaOH溶液中加入其1/5體積的2.5%氯化鈣溶液,應(yīng)形成體積較大的凝膠狀沉淀,而有別于阿拉伯膠、羧甲基纖維素、羧甲基淀粉、卡拉膠、明膠、印度樹膠、刺梧桐膠、槐豆膠、甲基纖維素、果膠和黃芪膠。3、本品0.5%NaOH溶液中,加入其1/2體積的硫酸胺飽和溶液,不得產(chǎn)生沉淀,而有別于瓊膠、羧甲基纖維素、卡拉膠、脫脂果膠、槐豆膠、甲基纖維素和淀粉。4、本品0.5%NaOH溶液用硅藻土凈化,測定旋光度,20℃時(shí)的比旋光度應(yīng)大于-0.80°。5、用0.1mol/L氫氧化鈉0.15mL,盡可能溶解本品0.01g,加酸式硫酸鐵試液*1mL,5min內(nèi)應(yīng)呈櫻桃紅色,并最終變?yōu)樯钭仙?/span>

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的海藻酸鉀,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚海藻酸鉀原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。海藻酸鉀供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。


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