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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 油用牡丹深加工研究取得進(jìn)展

    2022-09-30 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)
    河南科技大學(xué)化工與制藥學(xué)院鄧瑞雪博士團(tuán)隊(duì)在油用牡丹深加工研究領(lǐng)域取得進(jìn)展,創(chuàng)新性地利用超聲輔助法從牡丹籽殼中提取低聚茋類化合物,從牡丹籽餅粕中提取單萜苷類化合物。

      河南科技大學(xué)化工與制藥學(xué)院鄧瑞雪博士團(tuán)隊(duì)在油用牡丹深加工研究領(lǐng)域取得進(jìn)展,創(chuàng)新性地利用超聲輔助法從牡丹籽殼中提取低聚茋類化合物,從牡丹籽餅粕中提取單萜苷類化合物;然后采用大孔吸附樹脂富集、柱色譜高效分離等手段,規(guī)?;乜焖俜蛛x活性物質(zhì)。系列研究成果相繼在《超聲波聲化學(xué)》《國(guó)際食品研究》和《工業(yè)作物與產(chǎn)品》等刊物上發(fā)表。

     

      油用牡丹是以獲取食用油為主要用途的牡丹品種,由于含有豐富的不飽和脂肪酸,牡丹籽油具有較高的食用價(jià)值。該團(tuán)隊(duì)主要針對(duì)牡丹籽榨油過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物——牡丹籽殼和牡丹籽餅粕等開展深加工研究。

     

      團(tuán)隊(duì)以提取低聚茋類化合物后的牡丹籽殼殘?jiān)鼮樵?,采用一步法制備吸附材料活性炭,并表征了活性炭的結(jié)構(gòu),評(píng)價(jià)了活性炭對(duì)工業(yè)廢水中苯酚的吸附條件及吸附能力。

     

      在前期研究基礎(chǔ)上,該團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)總結(jié)了近年來(lái)牡丹籽油和牡丹籽榨油副產(chǎn)物(籽殼和籽餅粕)相關(guān)的研究成果。從牡丹籽油脂肪酸組成及含量、營(yíng)養(yǎng)成分組成及含量、制備方法、安全性、生物活性作用及深加工產(chǎn)品制備等方面對(duì)牡丹籽油的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景進(jìn)行總結(jié)和展望。

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