瑞士食品巨頭雀巢公布了今年上半年食品價(jià)格上漲6.5%的消息，承認(rèn)全球食品不安全狀況加劇是其“關(guān)鍵挑戰(zhàn)”，并承認(rèn)還將繼續(xù)上漲。

雀巢今年上半年食品銷售額的增長(zhǎng)在很大程度上是由物價(jià)上漲推動(dòng)的，上調(diào)6.5%是為了在一定程度上抵消其所稱的“前所未有”的支出增長(zhǎng)。

雀巢CEO馬克·施耐施奈德表示，“商品、勞動(dòng)力和能源成本的增加沖擊著我們”，推動(dòng)了商品銷售成本的上升。施奈德形容這一年“供應(yīng)鏈面臨巨大挑戰(zhàn)”，投入成本上漲。他強(qiáng)調(diào)說(shuō):“以前的情況很困難，但烏克蘭的戰(zhàn)爭(zhēng)把這種情況提高到了一個(gè)全新的、不可預(yù)見(jiàn)的水平，尤其是對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)?！?/span>

食品價(jià)格飆升 未來(lái)還會(huì)有更多

施奈德將食品價(jià)格上漲歸咎于“我們無(wú)法控制的地緣政治和宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境”。他說(shuō)，就其本身而言，雀巢“以負(fù)責(zé)任的態(tài)度，盡一切努力應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)”，“從各個(gè)角度努力緩解對(duì)我們基本交易運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)率不可避免的影響”。

“除了定價(jià)，我們正在充分利用其他杠桿，如戰(zhàn)略收益管理、效率和嚴(yán)格的成本管理、產(chǎn)品組合以及投資組合管理。例如，就效率而言，我們希望通過(guò)SKU優(yōu)化、配方和包裝協(xié)調(diào)以及新技術(shù)的開(kāi)發(fā)，在2022年節(jié)省大量資金?！比赋藏?cái)務(wù)總監(jiān)Fran?ois-Xavier Roger補(bǔ)充道。

施奈德表示，雀巢的利潤(rùn)率壓力出現(xiàn)了“短暫的穩(wěn)定”。不過(guò)，雀巢管理層透露，今年價(jià)格還將進(jìn)一步上漲?！岸▋r(jià)仍在繼續(xù)，我們的毛利率仍然受到影響?，F(xiàn)在確切地指出哪個(gè)品類和哪個(gè)地區(qū)的價(jià)格將會(huì)上漲，這對(duì)你來(lái)說(shuō)不是最有利的，但顯然需要做一些修補(bǔ)工作。毛利率仍較去年的上半年水平略有下降。所以，這種情況將在下半場(chǎng)繼續(xù)發(fā)生?！?/span>

雀巢承認(rèn)對(duì)糧食不安全的擔(dān)憂

雖然價(jià)格行動(dòng)可能會(huì)讓消費(fèi)者感覺(jué)太過(guò)高昂，但雀巢強(qiáng)調(diào)，“在漲價(jià)時(shí)采取負(fù)責(zé)任的行動(dòng)”?！拔蚁嘈盼覀?cè)谶@種情況下處理得很好，在保持增長(zhǎng)和保護(hù)底線之間找到了一個(gè)合理的平衡。”施奈德聲稱。

他說(shuō):“這給我?guī)?lái)了一個(gè)關(guān)鍵挑戰(zhàn)，即糧食不安全問(wèn)題日益加劇，這就是改善獲得負(fù)擔(dān)得起的高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)的途徑。疫情加上烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)，使過(guò)去十年在這一重要領(lǐng)域取得的大部分進(jìn)展付諸東流?，F(xiàn)在是需要幫助的時(shí)候?！?/span>

由于購(gòu)買力受到侵蝕，全球糧食不安全狀況正在加劇。根據(jù)非政府組織反饑餓行動(dòng)，8.28億人沒(méi)有足夠的食物，這幾乎是世界人口的10%。

施耐德說(shuō)，由于雀巢在發(fā)展中國(guó)家的長(zhǎng)期存在，該公司看到了許多機(jī)會(huì)，通過(guò)向低收入消費(fèi)者提供“負(fù)擔(dān)得起”的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，在做好事的同時(shí)也做好事情。

在此背景下，雀巢概述了“重點(diǎn)領(lǐng)域”。它正在根據(jù)當(dāng)?shù)氐男枰訌?qiáng)微量營(yíng)養(yǎng)素。這些努力包括最近在巴基斯坦推出的BUNYAD IRON+，這是一種添加了鐵的“負(fù)擔(dān)得起”的乳制品飲料。該公司正在優(yōu)化其價(jià)值鏈，并利用當(dāng)?shù)卦蟻?lái)降低成本和保障供應(yīng)。

雀巢正在擴(kuò)大其營(yíng)養(yǎng)和教育項(xiàng)目以及合作伙伴關(guān)系，包括為澳大利亞Foodbank開(kāi)發(fā)定制產(chǎn)品——Maggi Hearty One Pot Recipe Mix。最后，雀巢表示，它正在努力增加“平價(jià)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品”的“可獲得性產(chǎn)品”。

“在產(chǎn)品定價(jià)方面，我們是負(fù)責(zé)任的。在微量營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化方面，在建立和擴(kuò)大當(dāng)?shù)馗袕椥缘氖称饭?yīng)鏈的重要任務(wù)方面，尤其是在撒哈拉以南非洲地區(qū)，我們處于領(lǐng)先地位?！笔┠偷抡f(shuō)。

展望2022年全年，雀巢目前預(yù)計(jì)公司全年有機(jī)增長(zhǎng)率在7%—8%之間（此前為5%）?；A(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率預(yù)計(jì)在17.0%左右（此前為17%至17.5%）。在提價(jià)成本傳導(dǎo)下，公司以固定貨幣計(jì)算的每股基礎(chǔ)收益和資本效率均有望提高。