微生態(tài)制劑是添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢

2022-06-13 來源：sjgle食品加工包裝在線

微生態(tài)制劑也叫活菌制劑或生菌劑，是指運用微生態(tài)學原理，利用對宿主有益無害的益生菌或益生菌的促生長物質(zhì)，經(jīng)特殊工藝制成的制劑。

微生態(tài)制劑也叫活菌制劑或生菌劑，是指運用微生態(tài)學原理，利用對宿主有益無害的益生菌或益生菌的促生長物質(zhì)，經(jīng)特殊工藝制成的制劑。微生態(tài)制劑己被應用于飼料、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥保健和食品等各領域中。在飼料工業(yè)中廣泛應用的有植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌等，在食品中廣泛應用的有乳酸菌、雙歧桿菌、腸球菌和酵母菌等。家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)中微生態(tài)制劑已經(jīng)在逐步地取代傳統(tǒng)的添加劑。在未來，微生態(tài)制劑作為遵循生態(tài)環(huán)境自然循環(huán)法則的無公害制劑，將是添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢。

微生態(tài)制劑有其他藥不可替代的優(yōu)點，即“患病治病，未病防病，無病保健”的效果。即使健康人也可以服用，以提高健康水平，而且腹瀉病人可以服用，便秘病人也可以服用?；罹苿┲饕腔钚跃?，同時也含有死菌以及代謝產(chǎn)物。所以見效快，效果更顯著。主要有以下作用：1、對人體有益的生理性細菌，進入人體后可粘附在腸壁(也稱定植)，這樣占了“位子”也排斥了有害菌的生存空間;2、有益菌通過生長繁殖，產(chǎn)生的乳酸和乙酸，降低了腸道的PH及Eh值，改善內(nèi)部微環(huán)境，能抑制有害菌的生長;3、其代謝產(chǎn)物對人體有營養(yǎng)作用;有益菌有促進人體免疫功能的作用。因此活菌的功效是顯而易見的。4、要發(fā)揮上述作用，重要的是能在人體內(nèi)“定植”，否則活菌一過性的從人體排除，其功效將大打折扣。解決這個問題的方法，就是經(jīng)常補充活菌。

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