資訊 > 食品原材料 > 連翹提取物含有哪些成分及作用?
連翹提取物為木樨科植物連翹果實的提取物,主要成分為三萜皂苷、甾醇、酚性成分(連翹酚)、生物堿、皂苷、齊墩果酸、香豆精類,還有豐富的維生素及少量揮發(fā)油。連翹有廣譜抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、賀氏痢疾桿菌有很強(qiáng)的抑制作用,對傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌、結(jié)核桿菌、肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌均有抑制作用,對流感病毒也有抑制作用,并有抗真菌作用。醇提取物對鉤端螺旋體有殺滅作用。連翹酚為抗菌的有效成分。
連翹提取物還含齊墩果酸有強(qiáng)心、利尿及降血壓作用;維生素C可降低血管通透性及脆性,防止?jié)B血。煎劑有鎮(zhèn)吐作用,能對抗洋地黃和阿樸嗎啡引起的嘔吐,鎮(zhèn)吐作用可能是由于連翹能抑制延腦催吐化學(xué)感受區(qū)之故。齊墩果酸是連翹抗肝損傷的有效成分,兩者均能降低實驗性肝損傷動物的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶。
連翹提取物是利用堿醇法提純,減壓干燥法干燥。連翹苷、連翹酚的含量達(dá)3%(高效液相法)以上。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的連翹提取物,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚連翹提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。連翹提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。
連翹提取物作為傳統(tǒng)中藥連翹中的有效成分,近年來因其豐富的生物活性物質(zhì)而受到現(xiàn)代醫(yī)藥與保健品行業(yè)的高度關(guān)注。連翹提取物主要含有黃酮類、多酚類和揮發(fā)油等成分,具有良好的抗炎、抗菌和抗氧化作用,是多種健康產(chǎn)品的重要原料。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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