近年來(lái)，我國(guó)輕食市場(chǎng)作為食品行業(yè)的黃金賽道，消費(fèi)量一直保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，據(jù)CBNData（第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心）聯(lián)合天貓食品發(fā)布的《天貓食品行業(yè)趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，代餐食品正在受到年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，熱度上升。其中，新一線和二線城市消費(fèi)占比接近五成，從銷售體量及消費(fèi)者人數(shù)上，代餐食品的整體銷售均有著穩(wěn)步的增長(zhǎng)且呈現(xiàn)大于50%的增長(zhǎng)率，95后Z世代取而代之90后，已經(jīng)占據(jù)主要消費(fèi)者地位。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元。

扎根輕食行業(yè)，抓住年輕人的心

　　在這場(chǎng)千億市場(chǎng)的“蛋糕競(jìng)技賽”中，作為國(guó)內(nèi)較早進(jìn)入輕食產(chǎn)品領(lǐng)域的企業(yè)，舌里自成立以來(lái)始終堅(jiān)持“讓輕食更美味”的品牌理念，致力于輕食、健康零食領(lǐng)域的產(chǎn)品銷售和品牌運(yùn)營(yíng)。以“全麥面包”為核心，重新定位全場(chǎng)景輕食健康食品，擁有六大品類。全麥面包系列產(chǎn)品長(zhǎng)期居于線上細(xì)分品類銷量頭部位置，深受市場(chǎng)消費(fèi)者好評(píng)。

　　在這千億賽道中，舌里品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃十分清晰，依靠強(qiáng)有力的供應(yīng)鏈體系，緊抓目標(biāo)消費(fèi)群體的“痛點(diǎn)”需求，伴隨著產(chǎn)品創(chuàng)新和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)，讓品牌具備差異特質(zhì)且不斷迭代拓展，才能在同質(zhì)化的市場(chǎng)中崛起。

　　年輕消費(fèi)者作為輕食產(chǎn)品的主力消費(fèi)群，他們追求健康的生活方式不是為了迎合潮流的被動(dòng)選擇，而是遵從內(nèi)心的個(gè)性標(biāo)簽，彰顯了當(dāng)代青年積極向上的生活主張。正是在這樣的背景下，舌里全麥面包迅速成為“Z世代”關(guān)注的焦點(diǎn)，切準(zhǔn)輕食代餐的主流概念，讓功能訴求更細(xì)分、更專業(yè)，貼合“減肥代餐”“懶宅速食”“健身補(bǔ)充”等時(shí)下年輕人喜愛(ài)的消費(fèi)場(chǎng)景，并結(jié)合更容易吸引年輕人的玩法，進(jìn)行全渠道多樣化營(yíng)銷，有效觸達(dá)目標(biāo)用戶群體，廣泛輸出“舌里輕食讓輕食更美味”的品牌理念，實(shí)現(xiàn)深度種草，開(kāi)辟出一片國(guó)產(chǎn)輕食品牌主導(dǎo)的藍(lán)海。

持續(xù)深耕研發(fā)，構(gòu)建品牌護(hù)城河

　　在市場(chǎng)端不斷穩(wěn)步擴(kuò)張的情況下，舌里也不忘反哺研發(fā)，持續(xù)加大對(duì)生產(chǎn)技術(shù)及新品的研發(fā)投入。區(qū)別于傳統(tǒng)的ODM，舌里通過(guò)搭建大數(shù)據(jù)平臺(tái)等多種手段，定位消費(fèi)者需求，并將需求與舌里產(chǎn)品研發(fā)有效結(jié)合，對(duì)傳統(tǒng)食品進(jìn)行健康化、輕負(fù)化升級(jí)，持續(xù)推出高品質(zhì)、多元化的創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù)消費(fèi)者。在上游供應(yīng)鏈端，以研發(fā)、原料、加工三個(gè)維度合作食品加工企業(yè)，助力供應(yīng)鏈合作伙伴一起成長(zhǎng)，不斷為他們提供方向，提供研發(fā)支持和供應(yīng)鏈支持。

　　“舌里全麥面包”即是“舌里”品牌的核心產(chǎn)品及核心識(shí)別符號(hào)。無(wú)論是各渠道的鋪設(shè)，還是品牌的宣傳，“產(chǎn)品品牌化”策略都將核心產(chǎn)品“全麥面包”放到了“舌里”的品牌戰(zhàn)略高度，有利于核心產(chǎn)品更多地聚集品牌勢(shì)能，在細(xì)分領(lǐng)域中，加快推進(jìn)品牌占領(lǐng)用戶心智。在合作伙伴與自身業(yè)務(wù)共同增長(zhǎng)的同時(shí)，舌里也逐步建立并完善了具備長(zhǎng)期護(hù)城河的商業(yè)模式。

　　未來(lái)，舌里作為輕食行業(yè)新勢(shì)力品牌，在瞄準(zhǔn)年輕人消費(fèi)需求的同時(shí)，會(huì)結(jié)合Z世代的娛樂(lè)習(xí)慣，在產(chǎn)品包裝的視覺(jué)語(yǔ)言上取得更多突破，以此匹配這一年齡段的審美喜好，增加用戶體驗(yàn)感，不斷地推陳出新，采取多元化營(yíng)銷方式，竭力為消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)異的輕食產(chǎn)品，為持續(xù)贏得市場(chǎng)青睞，打造成“百年企業(yè)”而不懈努力。