資訊 > 市場動態(tài) > 冬去春來 這幾款時令蔬菜不能少
春暖花開，萬物生長，各種時令菜也慢慢端上人們的餐桌，清甜鮮嫩的春筍、風味獨特的蘆筍、香嫩爽口的香椿芽、綠色天然的野菜……新鮮水嫩，食正當時。江西省市場監(jiān)管局日前發(fā)布消費提示，提醒廣大消費者正確食用春天時令蔬菜。
春筍 食過春筍，方知春之味，被譽為“蔬食第一品”的春筍紛紛破土而出。春筍鮮嫩清新、爽脆水靈，是低脂、低糖、多纖維的營養(yǎng)美食。此時，正是春筍嘗鮮好時節(jié)。
未經處理的鮮竹筍，通常在鮮味上夾雜著濃郁的澀味。竹筍的澀味實際上是由草酸、酪氨酸、植酸、單寧等物質共同作用所致。竹筍烹調前可先在水里浸泡，并用清水煮沸，可適當延長煮沸時間以減少苦澀味。此外，竹筍因含有大量粗纖維，攝入過多易對胃產生物理性的損傷，因此胃炎、胃潰瘍等患者不可大量吃竹筍。
蘆筍 蘆筍素有“蔬菜之王”之稱，原因在于它營養(yǎng)比較豐富與均衡。其氨基酸、維生素A、維生素C總量高于一般水果蔬菜，天冬氨酸和硒的含量也不低，是低糖、高纖維、高維生素、低脂的當季時蔬。
吃了蘆筍后，會有人覺得尿液產生怪味。據(jù)了解，這其實是蘆筍的原因，當人體開始消化分解蘆筍時，蘆筍酸及其衍生物會被分解成一系列含硫化合物，排出時使尿產生異味。但不是所有人都會感知到蘆筍尿的氣味，不同人群對這些含硫化合物氣味的敏感度存在個體差異。
香椿 俗話說“三月八，吃椿芽”，谷雨前后是吃香椿的最佳時節(jié)。香椿是香椿樹的嫩芽，是曾被列為“小八珍”之一的時令名品，素有“樹上佳蔬”和“蛋白之冠”之稱。香椿含有豐富的營養(yǎng)物質，富含鉀、鈣、鎂等元素，其B族維生素和維生素C的含量在蔬菜中也是名列前茅。
有傳聞說，吃香椿會導致亞硝酸鹽中毒，甚至致癌。實際上，香椿的確含有一定量的亞硝酸鹽，但是，任何中毒反應都需要“滿足劑量”才能達成，拋開劑量談毒性是不科學的。亞硝酸鹽廣泛存在于自然界，很多植物在其生長過程中吸收土壤中的氮元素并將其轉化為硝酸鹽和亞硝酸鹽。因此，很多蔬菜如芹菜、菠菜中都含一定量的亞硝酸鹽，只要正常飲食，適量攝入，不超過國際標準每日允許攝入的含量，對身體并無太大影響。
蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)物質的重要來源?！吨袊用裆攀持改希?016）》中提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300—500克，其中深色蔬菜應占1/2。
預防野菜野蘑菇中毒。請勿隨意采挖、購買、加工和食用不認識的野蘑菇、野菜、野果、野薯類等，謹防誤食中毒。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導熱性，可有效保護產品質量，延長保質期，同時在工業(yè)生產中具有廣泛的功能應用。隨著現(xiàn)代生產對包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆粒或小塊狀物料從料倉輸送至加工或儲存設備，實現(xiàn)自動化、高效化操作，顯著提高生產效率并減少人工干預。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送到加工設備或儲料容器，具有高效、潔凈和自動化的特點，能夠顯著提升生產效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視，磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，廣泛應用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性，能夠為產品提供甜味而不增加額外熱量，成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長，甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式，廣泛應用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復合膜材料制成，既保證了飲品的安全與新鮮，又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升，飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
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