資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 催熟的西紅柿對(duì)身體無(wú)害
隨著大棚技術(shù)和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，從前只能在夏秋季吃到西紅柿現(xiàn)在已經(jīng)變成了“全季節(jié)蔬菜”。然而很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，催熟后的西紅柿常?？谖恫患?。為什么催熟的西紅柿不如自然熟的好吃？催熟后的西紅柿安全嗎？
對(duì)此科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱進(jìn)行了詳細(xì)解讀?！胺压麑?shí)起初是綠色，是因?yàn)楣ぶ杏休^多的葉綠素。隨著果實(shí)成熟，葉綠素逐步降解，番茄由綠轉(zhuǎn)白進(jìn)入‘白熟期’，在西紅柿的白熟期用乙烯利催一下，可以讓番茄提前一周左右上市。”
為了催熟西紅柿，農(nóng)戶普遍會(huì)選擇一種叫作乙烯利的化學(xué)物質(zhì)?！耙蚁├梢葬尫胖参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，但過量使用會(huì)使番茄植株落葉、甚至死掉，所以農(nóng)戶在催熟過程中，用量都控制在合理的范圍內(nèi)?！辩妱P表示，催熟對(duì)西紅柿的產(chǎn)量沒有影響，催熟番茄在食用的安全性上也沒有問題。
鐘凱介紹，乙烯利的水溶性很好，如果將番茄浸泡10—15分鐘再?zèng)_洗，就可以很好地去掉殘留在西紅柿表面的乙烯利。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個(gè)行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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