資訊 > 市場動態(tài) > 千億代餐風口如何加速破圈
在市場需求和資本的雙重助推下，代餐品類正在以驚人的速度崛起。艾媒咨詢研究數(shù)據(jù)顯示， 2021年我國代餐市場規(guī)模將達到920億，2022年更有望增至1300億，食品行業(yè)再現(xiàn)千億風口。
2021年，眾多傳統(tǒng)廠商紛紛布局新賽道，蒙牛上線“半餐生活”，倡導(dǎo)熱量減負；光明推出藜麥燕麥牛奶，進軍體重管理市場；而知名休閑食品品牌好麗友則攜松松肉松蛋糕掘金烘焙代餐市場。據(jù)了解，松松肉松蛋糕2021年初上市，當年累計賣出4600萬枚、京東自營旗艦店好評達98%，晉身烘焙代餐市場熱銷單品。
同傳統(tǒng)食品一樣，產(chǎn)品力仍是代餐品類的重要突破點。好麗友松松肉松蛋糕添加7%的肉松和20%雞蛋的松松肉松蛋糕，咸香口味更符合中國消費者飲食習慣，甜中帶咸的味道直擊味蕾，適用早餐、聚會、下午茶等多重消費場景。產(chǎn)品上市以來受到“寸時寸金”的城市消費人群青睞，市場反饋良好。
綜觀國內(nèi)代餐食品市場，既有新興互聯(lián)網(wǎng)品牌，又有健康食品品牌、以及傳統(tǒng)食品飲料品牌，可謂千帆競渡，百舸爭流。因為玩家眾多，競爭激烈，注重營銷成為品牌破圈必由之路?；诋a(chǎn)品力的塑造，線上、線下多平臺擴散，拓寬消費人群覆蓋面，品牌才有望突圍。在抖音、B 站、小紅書等社交媒體平臺進行推廣，發(fā)掘種子用戶，形成口碑，完成種草、拔草，再到信任和轉(zhuǎn)化的閉環(huán)。在渠道選擇方面，除電商渠道外，便利店滿足購物便捷化，體驗場景化需求，并且消費群體與代餐目標用戶高度重疊，也應(yīng)該成為代餐品牌重點布局的渠道之一。
目前國內(nèi)代餐市場比較活躍的品牌多為新興互聯(lián)網(wǎng)品牌，但多方亂戰(zhàn)并沒有強勢品牌勝出，占領(lǐng)消費者心智，傳統(tǒng)廠商仍有機會。2021年9月，淘寶/天貓平臺銷售數(shù)據(jù)顯示，代餐面包、代餐粉、代餐麥片銷量居前。以休閑品類著稱的好麗友自2020年布局健康食品品類，2021年攜松松肉松蛋糕切入烘焙代餐市場，當年即取得不錯業(yè)績，基于其良好的品牌形象，過硬的產(chǎn)品力及研發(fā)實力有望在千億代餐領(lǐng)域加速破圈，脫穎而出。
隨著人們對健康飲食和體重控制的需求，代餐食品逐漸成為飲食市場上的新風潮，市場上琳瑯滿目的代餐減肥食品吸引了越來越多的消費者?！安贿\動、只靠吃代餐食品就能減肥”的宣傳擊中了不少人的“軟肋”。
代餐是創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的焦點，諸多初創(chuàng)企業(yè)與傳統(tǒng)食品飲料企業(yè)爭相入局，預(yù)計2022年市場規(guī)模將達到1321.8億元。同時，其也是資本最為看好的賽道之一。近 4 年時間，一級市場對代餐項目的總投資額達數(shù)億元人民幣。
近幾年，標榜著快速、便捷的為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、能飽腹等特點的代餐食品在消費市場走紅，成為飲食圈的新潮流。
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