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  • 資訊 > 食品原材料 > 青魚不僅可供食用 還具有入藥的作用

    2022-01-20 來源:sjgle食品加工包裝在線
    青魚作為“四大家魚”之一,在我們的餐桌上一直是有著很高的地位的,青魚的肉質(zhì)緊實,味道鮮美。

    青魚作為“四大家魚”之一,在我們的餐桌上一直是有著很高的地位的,青魚的肉質(zhì)緊實,味道鮮美。青魚含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)。青魚含豐富的硒、碘等微量元素。青魚體內(nèi)還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)。青魚肉中富含的核酸是人體細胞所必需的物質(zhì),可延緩衰老,輔助疾病的治療。青魚含豐富的硒、碘等微量元素,能幫助維護細胞的正常復(fù)制,強化免疫功能,有延緩衰老、抑制腫瘤的作用。

    青魚還可以入藥,青魚肉性味甘、平無毒,具有益氣補虛、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)肝明目、化濕和中、截瘧等功效,可用于治療脾胃虛弱、腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等病癥;其膽性味苦、寒,有毒,具有瀉熱、消炎、明目退翳的功效,外用主治目赤腫痛、結(jié)膜炎、翳障喉痹、突發(fā)性耳聾、惡瘡、白禿等病癥,內(nèi)服主治扁桃體炎。

    青魚的家常做法大多是紅燒,做法如下:1、將青魚洗凈,用少量鹽,料酒腌制20分鐘;2、蔥切段,姜切片,蒜瓣;3、油燒至5-6分熱,放魚煎至兩面金黃;4、將所有煎好的魚放至鍋內(nèi),加入蔥,姜,蒜,辣椒,煎至變顏色;5、加入料酒,醋,白糖,鹽,水大火燒開,轉(zhuǎn)中火燉;6、燉至鍋中留少量湯,加入香菜,蒜切末出鍋。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的青魚,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚青魚原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。青魚供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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