如今，國內(nèi)許多乳企完成了從“喝上奶”到“喝好奶”的轉(zhuǎn)變，不斷通過科技提升，數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型等引領鮮奶市場發(fā)展。隨著科技在社會各個方面的逐層滲透，元宇宙將對人類的生活方式發(fā)揮重要作用。據(jù)了解，某乳企積極布局元宇宙，將成為從消費品行業(yè)升級為互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化乳制品品牌。而通過元宇宙空間，消費者可以直接看到從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到乳制品生產(chǎn)加工過程，見證國內(nèi)乳業(yè)品質(zhì)升級之路。

近年來，國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展態(tài)勢整體向好，主要受益于居民消費水平提高、人口結構變化、飲食結構改善、城鎮(zhèn)化發(fā)展、消費結構升級等因素，我國乳業(yè)正迎來巨大發(fā)展空間。不僅如此，今年中央一號文件明確提出，支持奶業(yè)生產(chǎn)。各級政府和相關方面支持奶業(yè)振興的環(huán)境繼續(xù)向好，為減輕本次疫情對奶業(yè)的沖擊，國家和部分省、自治區(qū)還出臺了新的支持政策。

可以說，2021年挑戰(zhàn)和機遇并存的后疫情時代，在政策的大力支持下，乳業(yè)也邁入新征程。而在人們對乳制品的需求越發(fā)旺盛和產(chǎn)品高品質(zhì)要求不斷提高，在強勁的內(nèi)需驅(qū)動下，中國乳業(yè)開展品質(zhì)升級、創(chuàng)新升級、品牌升級，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。特備是在疫情之下，消費者對鮮奶活性營養(yǎng)的關注指數(shù)持續(xù)飆升，催生鮮奶市場成為新風口。

許多如企業(yè)不斷通過技術提升引領鮮奶市場發(fā)展。據(jù)了解，某乳企采用0.09秒超瞬時殺菌技術和低溫無菌冷灌裝技術，創(chuàng)新推出新一代鮮活牛奶品類，充分保留了牛奶中的天然活性蛋白。也有企業(yè)實施的“75℃、15秒”巴氏殺菌工藝，讓免疫球蛋白、乳鐵蛋白等有益因子最大限度的保留下來，為“真鮮奶”注入科技力，確保每一口鮮奶都是喝得到的鮮活營養(yǎng)。

近年來在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術的賦能下，在這樣的時代機遇之下，緊緊抓住產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化賦予的機遇，抓緊布局數(shù)字經(jīng)濟等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、未來產(chǎn)業(yè)，大力推進科技創(chuàng)新，可有效壯大新增長點、形成乳業(yè)發(fā)展新動能，在構建新發(fā)展格局中占據(jù)主動。據(jù)悉，一乳企數(shù)字化工廠引進SAP、MES、LIMS三大數(shù)字化系統(tǒng)，而MES系統(tǒng)則負責生產(chǎn)過程控制、配方管理，防止生產(chǎn)流程出現(xiàn)差錯。

此外，該企業(yè)引入柔性化生產(chǎn)的模式，通過人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等在牧場、生產(chǎn)端和物流端的全面應用，能夠全面掌握細節(jié)數(shù)據(jù)，通過小批量柔性生產(chǎn)迅速響應，實現(xiàn)更準確貨物匹配和全程保鮮，擁抱越來越多元化、個性化、精細化的消費需求。此外，在“元宇宙”概念熱度持續(xù)上升的當下，吸引眾多入局者。近日某乳企布局打造元宇宙新生態(tài)，是中國乳業(yè)的初嘗試，將分享中國先進的制奶工藝和最有趣的元宇宙新世界。

現(xiàn)如今，以科技、科研實力為國內(nèi)乳制品品質(zhì)護航，讓國內(nèi)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路愈行愈穩(wěn)。而乳企通過入駐元宇宙，從消費品行業(yè)升級為互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化乳制品品牌，是中國乳業(yè)在數(shù)字時代持續(xù)創(chuàng)新所作出的一種新嘗試。依托元宇宙空間，消費者能夠直觀了解乳制品生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理模式，即從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工等，見證科技驅(qū)動之下的國內(nèi)乳制品高品質(zhì)之路。