資訊 > 熱點資訊 > 為什么木糖醇能預(yù)防蛀牙？
糖類可分為容易造成蛀牙的糖類，以及不易造成蛀牙的糖類。轉(zhuǎn)糖鏈球菌是造成蛀牙主要的細(xì)菌，若供給轉(zhuǎn)糖鏈球菌木糖醇，細(xì)菌會攝入糖醇，但代謝到中途就會停止。
什么是木糖醇？
口香糖或糖果中的木糖醇，是一種天然甜味劑。
由于木糖醇是在樺木科（如白樺木或岳樺）植物中發(fā)現(xiàn)的，因此用希臘語為樹木意思的Xylon命名。木糖醇化學(xué)分類上為醇類，但吃了不會醉。木糖醇與砂糖主要成分的蔗糖，甜度相當(dāng)，由于溶于水時會吸熱，因此舌頭舔會有涼爽的感覺。這種味道不會殘留于口中，卡路里也只有蔗糖的60%。加熱時這種甜味也不會消失，很適合用在加工食品。
木糖醇的特征是不容易導(dǎo)致蛀牙。轉(zhuǎn)糖鏈球菌是造成蛀牙主要的細(xì)菌，這種細(xì)菌會利用周圍的糖類，制造糊狀且?guī)в叙ば缘陌饩酆衔铮‥xtracellular polymeric substances），并利用這些聚合物附著于牙齒表面，形成齒垢，又叫做牙菌斑。造成蛀牙的細(xì)菌，同時會代謝糖類取得能量，此時副產(chǎn)物酸性物質(zhì)會侵蝕周圍的牙齒。這些酸性物質(zhì)會逐漸溶解牙齒的琺瑯質(zhì)，造成蛀牙。
木糖醇為什么能預(yù)防蛀牙？
糖類可分為容易造成蛀牙的糖類，以及不易造成蛀牙的糖類。例如造成蛀牙的細(xì)菌會利用蔗糖制造胞外聚合物，也會產(chǎn)生酸，因此蔗糖是最容易造成蛀牙的糖類。
另一方面，水果所含有的果糖，雖然并非胞外聚合物的原料，卻會產(chǎn)生酸，因此程度雖然不及蔗糖，同樣也會造成蛀牙。若供給轉(zhuǎn)糖鏈球菌木糖醇等糖醇，會發(fā)生什么事呢？首先細(xì)菌會攝入糖醇，但代謝到中途就會停止。結(jié)果細(xì)菌會無法制造胞外聚合物及酸類，無法取得生存所需要的能量，變得虛弱。這么說來，似乎吃含有木糖醇的食品，就不會有蛀牙。
不過，只要口腔內(nèi)殘留少許的糖類，還是會被蛀牙的細(xì)菌拿來代謝，木糖醇會變得無效。因此，飯后刷牙或嚼木糖醇口香糖，能夠預(yù)防此種現(xiàn)象。此外，山梨糖醇和甘露糖醇與木糖醇同樣屬于糖醇類，也同樣不會被造成蛀牙的細(xì)菌代謝。廠商會依據(jù)產(chǎn)品味道予以混合不同的糖醇，用在甜點的加工。
說起木糖醇其實大家都是了解的，畢竟如今的木糖醇口香糖廣告也是有很多的，如今的產(chǎn)品很多都是打著木糖醇的旗號的。這產(chǎn)品中不直接添加糖而是添加木糖醇，其實真正的用意就是減少身體對于糖分的吸收，防止血糖升高，同時也防止損傷牙齒。
俗話說的好，民以食為天，想要生活得更好自然要吃的好，只有身體的營養(yǎng)能夠得到補(bǔ)充才可以更好的成長，也可以更加的健康。不過食品不僅要滿足營養(yǎng)價值，還要滿足口感，畢竟是先入口再進(jìn)入到腹中被消化吸收的，若是沒有比較好的口感，恐怕吃起來也是一種受罪吧。
在網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中可以查詢各種各樣的一些信息，在了解了這些信息以后，就可以對不同的產(chǎn)品有一定的認(rèn)識。知道在不同的情況之下，應(yīng)該對什么樣的產(chǎn)品來進(jìn)行購買，才可以滿足身體調(diào)理的需求。木糖醇這種產(chǎn)品想必很多人也聽說過，那么它的功能到底有哪些呢？
華康木糖醇是浙江華康藥業(yè)生產(chǎn)的，華康藥業(yè)是國內(nèi)最早生產(chǎn)木糖醇的企業(yè)，也是國內(nèi)最大生產(chǎn)木糖醇企業(yè)之一。
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